กุ้งลายเสือย่างกับซอสเปรี้ยวหวาน

กุ้งลายเสือย่างกับซอสเปรี้ยวหวาน

ส่วนผสม

กุ้งลายเสือ 3 ตัว 200 กรัม

ผักสลัด 50 กรัม

บะหมี่กรอบ 80 กรัม (ทอดแล้ว)

มะเขือเทศ 30 กรัม

พริกยักษ์ 30 กรัม

หัวหอม 30 กรัม

สตรอเบอร์รี่ 30 กรัม

ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ

ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ

เนย ½ ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น ½ ช้อนชา

พริกไทย ½ ช้อนชา

น้ำมะนาว ½ ช้อนชา

ใบผักชี,ต้นหอม (สำหรับแต่งหัวจาน)

วิธีทำ

1.  นำกุ้งที่ล้างสะอาดแล้วมาปรุงรสกับเกลือ พริกไทย น้ำมะนาว และนำไปย่างบนเตากริลล์พอสุกเหลือง แล้วพักไว้

2.  นำมะเขือเทศ พริกยักษ์ หัวหอม สตรอเบอร์รี่ มาหั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่เนยลงไป นำส่วนผสมลงไปผัดในกระทะ ใส่ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ผัดให้เข้ากันแล้วเติมเกลือนิดหน่อย แล้วยกลงพักไว้

3.  ตกแต่งหัวจานด้วยผักสลัด เส้นบะหมี่กรอบ ข้าวผัด นำกุ้งที่ย่างสุกแล้วมาจัดเรียงให้สวยงาม ราดด้วยซอสเปรี้ยวหวาน โรยหน้าด้วยผักชีและตกแต่งด้วยต้นหอม

สูตรนี้รับประทานได้ 2 คน

คุณค่าทางโภชนาการต่ออาหาร 1 จาน

พลังงาน 304 กิโลแคลอรี่

โปรตีน 42.5 กรัม

ไขมัน 11.4 กรัม

คาร์โบไฮเดรต 15.0 กรัม