ขนมครก:ขนมครกไข่ขาว

ขนมครกไข่ขาว

ส่วนประกอบ

ไข่ขาวดิบ 1 ถ้วย(5 ฟอง)

แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนกินข้าว

น้ำตาลทรายขาว ½ ช้อนกาแฟ

วิธีทำ

1.  ผสมแป้งกับน้ำตาลให้เข้ากัน เติมไข่ขาวเพียงเล็กน้อย คนให้ละลายเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นนำไข่ขาวที่เหลือผสมในแป้งคนต่อจนเข้ากันดี

2.  ตั้งพิมพ์ขนมครกด้วยไฟอ่อน เมื่อพิมพ์ร้อนตักตัวแป้งที่ผสมแล้ว เติมจนเต็มพิมพ์ ปิดฝารอจนขนมสุก จัดใส่ภาชนะสวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

Tip

สามารถเพิ่มเติมหน้าขนมได้ เพื่อเพิ่มความหลากหลาย