ขนมเค้ก:เค้กขอนไม้

เค้กขอนไม้

ส่วนผสมเค้กขอนไม้

ไข่ไก่ 10 ฟอง

เอสพี 20 กรัม

น้ำตาลทราย 140 กรัม

แป้งเค้ก 140 กรัม

นมข้นจืด 38 กรัม

เกลือป่น ¼ ช้อนชา

ผงฟู 8 กรัม

เนยสด 38 กรัม

วิธีทำเค้กขอนไม้

1.  รอนแป้งเค้ก เกลือ ผงฟู เข้าด้วยกันสองครั้ง พักไว้

2.  ฟสมส่วนผสม โดยตีไข่ไก่ให้แตกฟู ใส่น้ำตาลทรายผสมให้เข้ากัน ใส่เอสพี ผสมเข้ากัน ใส่นมข้นจืดและเนยสด ผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน

3.  นำส่วนผสมใส่พิมพ์ล็อกเค้กที่ทาเนยไว้ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 350 °F หรือจนขนมสุกเหลืองดี นำออกจากเตา พักไว้จนเย็น แล้วนำมาแต่งหน้าด้วยบัตเตอร์ครีมและไอซิ่ง ตามชอบ

สูตรนี้รับประทานได้ 8 คน

คุณค่าทางโภชนาการต่ออาหาร 1 จาน

พลังงาน 503 กิโลแคลอรี่

โปรตีน 17.6 กรัม

ไขมัน 27.3 กรัม

คาร์โบไฮเดรต 46.9 กรัม