ข้าวผัดกุ้งไข่ห่อ เมนูน่าทาน ทำเองได้ไม่ยาก

กำลังหาไอเดียการทำอาหารแบบใหม่ ๆ อยู่รึป่าวคะ วันนี้เรามมีเมนูข้าวผัดอร่อย ๆ มาให้เพื่อน ๆ ได้ลองนำไปทานกันค่ะ นั้นก็คือ เมนูข้าวผัดกุ้งไข่ห่อ ซึ่งเพื่อน ๆ สามารถทำได้ง่าย ๆ  และได้ข้าวผัดร้อน ๆ ที่ดูน่าทานสุด ๆ เพื่อ ๆ ต้องเตรียมวัตถุดิบในการทำข้าวผัด ดังนี้

ข้าวผัดกุ้งไข่ห่อน่ากิน

  • ข้าวเย็น
  • กุ้ง
  • มะเขือเทศหั่นลูกเต๋า
  • หัวหัวใหญ่หั่นลูกเต๋า
  • ถั่วลันเตา
  • เครื่องปรุงรส
  • ไข่ไก่

เมื่อได้วัตถุดิบ และเครื่องปรุงครบแล้วก็มาลงมือทำกันได้เลย

วิธีทำข้าวผัดกุ้งไข่ห่อ

ข้าวผัดกุ้งไข่ห่อน่ากิน

ขั้นแรกให้เตรียมส่วนผสมให้พร้อม

ไข่ไก่ใช้ 3 ฟอง เพื่อให้ได้ไข่ห่อที่หนาไม่แตกง่าย แต่ถ้าเพื่อน ๆ อยากได้ไข่แบบบาง ๆ ก็ใช้เพียงสองฟอง หรือฟองเดียวก็ได้ค่ะ

ข้าวผัดกุ้งไข่ห่อน่ากิน

หั่นมะเขือเทศ และหอมหัวใหญ่ให้เป็นลูกเต๋าให้เรียบร้อย

ต้มถั่วลันเตาให้สุก และเตรียมข้าวเย็นเอาไว้ให้พร้อม

ข้าวผัดกุ้งไข่ห่อน่ากิน

เมื่อทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว ก็ให้ตั้งกระทะที่ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่ลงไป ผัดให้หอมแล้วใส่มะเขือเทศลงไป ผัดไปสักพัก ก็ใส่ถัวลันเตา ตามด้วยกุ้ง ผัดจนกุ้งพอสุก ใส่ข้าวลงไปผัดต่อ ปรุงรสตามความชอบ จากนั้นตักข้าวผัดไปใส่ในจาน

ข้าวผัดกุ้งไข่ห่อน่ากิน

ขั้นถัดมา เรามาทำไข่ห่อกันค่ะ โดยใช้กะทะก้นแบนตั้งไปอ่อน ๆ จากนั้นใส่น้ำมันเล็กน้อย เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่ก็ใส่ไข่ลงไป ทำให้ไข่แผ่จนทั่วกะทะ รอให้สุกสักครึ่งหนึ่ง แล้วนำข้าวผัดที่เราทำเตรียมไว้มาเทลงบนไข่ที่ด้านหนึ่ง แล้วพลิกไข่อีกด้านหนึ่งมาปิดข้าวเอาไว้ ทิ้งไว้อย่างนั้นสักพักหนึ่ง เพื่อให้ไข่สุกจนทั่วถึง

ข้าวผัดกุ้งไข่ห่อน่ากิน

เมื่อเสร็จแล้วก็นำมาใส่จานพร้อมเสิร์ฟ ราดซอสมะเขือเทศอีกนิด ก็ได้เมนูข้าวผัดกุ้งไข่ห่อที่น่าทานแล้วล่ะค่ะ