ซูชิ:ตุ๊กตาซูชิ

ตุ๊กตาซูชิ

ส่วนผสมตุ๊กตาซูชิ

ข้าวญี่ปุ่นสุก  3  ถ้วย

น้ำส้มสายชู  5  กรัม

น้ำตาลทราย 5  กรัม

กุ้งลวกสุก  5  ตัว

แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า  20  กรัม

ซูกินี่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า  20  กรัม

ต้นหอม  3  ต้น

สาหร่าย  2  แผ่น

ไข่หวาน  2  แผ่น

วิธีทำตุ๊กตาซูชิ

1.  หุงข้าวให้สุกโดยใช้อัตราส่วนตามที่ระบุไว้บนถุงข้าว

2.  ผสมน้ำตาลทรายกับน้ำส้มสายชูคนให้เข้ากัน  นำไปผสมกับข้าวสุกร้อน ๆ เคล้าให้เข้ากัน

3.  นำข้าวมาปั้นตามต้องการ  ห่อด้วยสาหร่ายและไข่หวานตกแต่งให้สวยงาม

หมายเหตุ

ไข่หวานทำได้โดย ไข่ไก่  2  ฟอง น้ำตาลทราย 1-2  ช้อนโต๊ะ น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ  ตีส่วนผสมให้เข้ากัน นำไปกรอกในกระทะที่มีน้ำมันน้อย ๆ ให้เป็นแผ่นบาง ๆ ใช้ไฟอ่อนจนสุก