ต้มส้มข้าวโพดและส่วนผสม

ต้มส้มข้าวโพด

ต้มส้มข้าวโพด
ส่วนผสม
ข้าวโพดอ่อน 25 ฝัก
เห็ดฟาง ½ ถ้วยตวง
ขิงหั่นฝอย 2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
พริกแดง 1 เม็ด
น้ำส้มมะขาม
ซีอิ๊วขาว
น้ำตาล
ส่วนผสมเครื่องแกง
ขิง 3 แว่น
เกลือ 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1. โขลกพริกไทย เกลือ ขิง ให้ละเอียด ตักขึ้นผัดกับน้ำมันให้หอม
2. ใส่น้ำในหม้อ 3 ถ้วยตวง ตักเครื่องที่ผัดใส่
3. ใส่ข้าวโพด เห็ดฟาง สุกแล้วใส่น้ำส้มมะขาม น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ปรุงรสเปรี้ยว เค็ม หวาน ตามชอบ ใส่ขิงหั่นฝอย
4. เวลาตักโรยพริกแดง