ต้มโคล้ง:ต้มโคล้งปลาแซลมอนทอดกรอบ

ต้มโคล้งปลาแซลมอน

เครื่องปรุงต้มโคล้งปลาแซลมอน

ปลาแซลมอนทอดกรอบ ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า หอมแดง พริกแห้งทอด น้ำมะขามเปียก น้ำปลา ใบโหระพา น้ำซุป

วิธีทำต้มโคล้งปลาแซลมอน

นำหม้อใส่น้ำซุปตั้งไฟ  ใส่เครื่องต้มโคล้งลงไปต้มจนเดือด ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา โรยหน้าด้วยพริกแห้งทอด ใบโหระพา แล้วจึงเทใส่ถ้วยที่เตรียมปลาแซลมอนทอดกรอบไว้แล้ว