นักเก็ต:บร็อกโคลีนักเก็ต

บร็อกโคลีนักเก็ต

ส่วนผสมบร็อกโคลีนักเก็ต

บร็อกโคลี  ๘๐๐  กรัม

เชดด้าชีสขูด  ๘๐  กรัม

เกล็ดขนมปัง  ๑๐๐  กรัม

ไข่ไก่  ๒  ฟอง

กระเทียมสับละเอียด  ๑๐  กรัม

ใบกระเพราสับละเอียด  ๑๐  กรัม

พริกไทยป่น  ๓  กรัม

น้ำมันพืชสำหรับทอด  ๑๐๐  กรัม

วิธีทำบร็อกโคลีนักเก็ต

๑.  หั่นบร็อกโคลีเป็นดอกเล็ก ๆ นำไปต้มประมาณ ๑๐ นาที พอสุก จากนั้นสับบร็อกโคลีหยาบ ๆ ใส่ลงในชามผสม

๒.  ใส่ชีส ตามด้วยเกล็ดขนมปัง ไข่ไก่ กระเทียมสับละเอียด พริกไทยป่น ผสมให้ทุกอย่างเข้ากัน ปั้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมเหมือนนักเก็ตไก่ ทำไปจนหมด

๓.  นำไปแช่ตู้เย็นให้อยู่ตัวประมาณ ๑/๒ – ๑ ชั่วโมง

๔.  ตั้งกระทะใส่น้ำมันตั้งไฟอ่อนพอร้อน ใส่นักเก็ตลงทอดพอสุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับซอสพริกและซอสมะเขือเทศ