บีตวอลนัทสลัด

บีตวอลนัทสลัด

ส่วนผสมบีตวอลนัทสลัด

บีตรู้ตสดขูดเป็นเส้น                             4  ถ้วย

วอลนัทสดบี้ให้เป็นชิ้นเล็ก                    1  ถ้วย

กระเทียมสับละเอียด                          10  กลีบ

น้ำสลัดบีตวอลนัท                               3  ช้อนโต๊ะ

เกลือ (เล็กน้อย)

วิธีทำบีตวอลนัทสลัด

1.  คลุกเคล้าบีตรู้ต  วอลนัท กระเทียมและเกลือให้เข้ากัน  ตักใส่จาน

2.  รดน้ำสลัด ยกเสิร์ฟ

ส่วนผสมน้ำสลัดบีตวอลนัท

เมล็ดฟักทอง(แช่น้ำ)                            ½  ถ้วย

เมล็ดทานตะวัน (แช่น้ำ)                       1    ถ้วย

ไพน์นัท                                              2    ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว                                           4     ช้อนโต๊ะ

เกลือ                                                  1   ช้อนชา

หอมเล็ก                                             1   หัว

น้ำผึ้ง                                                  1   ช้อนโต๊ะ

น้ำมันมะกอก                                      3   ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า                                              ½  ถ้วย

วิธีทำน้ำสลัดบีตวอลนัท

ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดจนเป็นครีม