ผัดผักสี่สหาย

ผัดผักสี่สหายเจ

ผัดผักสี่สหาย
ส่วนผสม
หน่อไม้ฝรั่ง 10 ต้น
แปะก๊วยแช่น้ำให้นิ่ม 10 เม็ด
สาหร่ายแช่น้ำ ½ ถ้วยตวง
แห้วต้มสุกปอกเปลือก 5 หัว
น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปผัก ½ ถ้วยตวง
น้ำมันงา ½ ช้อนชา
น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ล้างหน่อไม้ฝรั่งให้สะอาด ลอกเปลือกแข็งออกหั่นท่อนสั้น
2. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หน่อไม้ฝรั่ง แปะก๊วย แห้ว ผัดพอทั่ว ใส่สาหร่าย ใส่น้ำซุป
3. ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา ผัดให้ทั่ว ผัดสุกตักใส่จาน เสิร์ฟ