พล่า:พล่าปูอัด

พล่าปูอัด

ส่วนผสมพล่าปูอัด

ปูอัดหนึ่งถ้วย

ตะไคร้หั่นฝอย

พริกขี้หนูตำ

ใบสะระแหน่

น้ำพริกเผา

น้ำปลา

น้ำมะนาว

น้ำเชื่อม

วิธีปรุงพล่าปูอัด

นำเครื่องปรุงชนิดต่าง ๆ ยกเว้นปูอัดและใบสะระแหน่ มาผสมกัน ปรุงรสตามชอบ เมื่อได้รสชาติที่พอใจแล้วจึงใส่ปูอัดและใบสะระแหน่ลงไป คลุกเบา ๆ ให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ รับประทานเป็นของว่างได้เป็นอย่างดี