พะโล้เ้จ

พะโล้เจ

พะโล้
ส่วนผสม
เต้าหู้ขาวอย่างแข็ง 3-4 แผ่น
เห็ดฟางบาน 1 ขีด
ฟองเต้าหู้ ½ ขีด
ไส้หมูเทียม 1 เส้น
ผงพะโล้ 2 ห่อ
อบเชย ขนาด 3 นิ้ว 1 ท่อน
โป๊ยกั้ก 5 ดอก
น้ำตาลปีบ เกลือ ซอส ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ
วิธีทำ
1. ทอดเต้าหู้และฟองเต้าหู้
2. ใส่ผงพะโล้ลงไปผัดด้วยน้ำมัน ใส่น้ำตาลปีบ เกลือ ซอส ซีอิ๊วขาว เติมน้ำพอประมาณ พอเดือดเทใส่หม้อ ใส่อบเชย โป๊ยกั้กลงไป ใส่ซีอิ๊วดำพอมีสี เคี่ยวให้สุก