ฟักตุ๋นมะนาวดอง

ฟักตุ๋นมะนาวดอง

ฟักตุ๋นมะนาวดอง
ส่วนผสม
ฟัก ½ กิโลกรัม
เห็ดฟาง 1 ขีด
ฟองเต้าหู้ 1 แผ่น
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
มะนาวดอง 1 ลูก
น้ำซุปผัก 2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
1. ปอกเปลือกฟัก ล้างให้สะอาด ผ่าเอาไส้ออก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
2. ล้างเห็ดฟาง เฉือนโคนที่สกปรกออก ผ่าครึ่ง
3. ล้างฟองเต้าหู้ หั่นเป็นชิ้นพอคำ
4. ใส่น้ำซุปลงในหม้อตุ๋น ใส่ฟัก เห็ดฟาง ฟองเต้าหู้ ซีอิ๊วขาว มะนาวดอง ตั้งไฟตุ๋นประมาณ 1 ชั่วโมง