มันอบ:สแกลล็อปด์โปเตโต้

มันอบ (สแกลล็อปด์ โปเตโต้)

เครื่องปรุง

เนย 100 กรัม

มันฝรั่งปอกเปลือก 4 หัว

หอมใหญ่สับ ¼ ถ้วยตวง

เกลือป่น พอประมาณ

พริกไทยดำสดพอประมาณ

วิปปิ้งครีม 500 มิลลิลิตร

มอสซาเรลล่าชีสขูด สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

1.  เปิดเตาอบ อุ่นเตาไว้ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

2.  ทาด้านในถาดอบด้วยเนยให้ทั่ว

3.  นำมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วมาสไลซ์เป็นแผ่นบาง เรียงลงในถาดอบพร้อมกับหอมใหญ่สับให้ทั่ว และเต็มถาดอบ

4.  โรยหน้าด้วย เกลือป่น พริกไทยดำบดสด แล้วเทวิปปิ้งครีมลงไป พอท่วมชิ้นมัน

5.  โรยหน้าอีกครั้งด้วยมอสซาเรลล่าชีส

6. นำถาดอบที่ได้ เข้าเตาอบ ใช้เวลาอบประมาณ 30 นาที หรือจนกระทั่งมันสุกและวิปปิ้งครีมงวดลงเกือบแห้ง

7.  นำมันอบที่ได้เสิร์ฟกับเนื้อสเต็ก และผักต้ม