ยำใบบัวบก : อาหารเพื่อสุขภาพ

ยำใบบัวบก


ส่วนผสมยำใบบัวบก (สำหรับ 2 ที่)

ใบบัวบกเด็ดติดก้านยาวประมาณ 2 นิ้ว(ปริมาณตามชอบ)

หอมเล็กซอย  2  หัว

ถั่วงอกเด็ดหัวและหาง  1  ถ้วย

แตงกวาญี่ปุ่นหั่นพอดีคำ  3  ลูก

ปลากรอบตัวเล็ก  2 ช้อนโต๊ะ

กุ้งแห้งตัวเล็ก  1  ช้อนโต๊ะ

ถั่วลิสงคั่ว  1  ช้อนโต๊ะ

น้ำยำ  1  ถ้วยเล็ก

วิธีทำยำใบบัวบก

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน คลุกเคล้าให้ทั่ว พร้อมเสิร์ฟ

ส่วนผสมน้ำยำ

พริกขี้หนูซอย  5  เม็ด

น้ำมะนาว  1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วเห็ดหอม  1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทรายแดง  1  ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำยำ

คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน  ตักพริกขี้หนูออกให้หมด นำไปคลุกเคล้ากับส่วนผสมยำ