ลาบเห็ดนางรมหลวง(สำหรับ 1-2 ที่)

ลาบเห็ดนางรมหลวง

ส่วนผสม

เห็ดนางรมหลวงลวกสุกหั่นชิ้นพอดีคำ                                                              3             ขีด

เครื่องลาบ  ได้แก่  หอมเล็กซอย  พริกขี้หนู  พริกป่น  ข้าวคั่ว  ผักชีฝรั่งซอย  ต้นหอมหั่น(ใส่ตามชอบ)

น้ำมะนาว (ตามชอบ)

น้ำมะขามเปียก (ตามชอบ)

เกลือ  (ตามชอบ)

วิธีทำลาบเห็ดนางรมหลวง

1.  คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

2.  ปรุงรสตามชอบ

Tip

เห็ดนางรมหลวงมีรสชาติอร่อยและเนื้อแน่น  เคี้ยวกรุบๆ สามารถใช้แทนเนื้อสัตว์ได้เป็นอย่างดี  สำหรับคนที่ไม่มีเวลาทำข้าวคั่วหรือทอดเต้าหู้  สามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาเก็ตชั้นนำ

นายแพทย์แอนดรูว์  ไวล์ กล่าวถึงประโยชน์ของสารพฤกษเคมีที่มีในเห็ดว่า

“สารพฤกษเคมีช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันร่างกาย