วิธีทำเกี๊ยวหมูน้ำแฟนซี ทั้งน่ารัก และน่ากินให้ลูกน้อย

เพื่อน ๆ ที่กำลังมองหาวิธีการทำอาหารน่าทานสำหรับลูกน้อยอยู่ ลองมาดูไอเดียการทำเกี๊ยวหมูน้ำสีสันสดใสที่เราเสนอในวันนี้กันเลยค่ะ เป็นเกี๊ยวหมูหน้าตาดูน่าทาน เด็ก ๆ เห็นแล้วต้องชอบอย่างแน่นอน ซึ่งจะช่วยให้เด็ก ๆ สนใจและอยากกินอาหารได้มากขึ้น ลองมาดูวิธีการทำเกี๊ยวหมูน้ำที่เราเสนอในวันนี้กันเลยค่ะ

เมนูอาหารน่าทาน เกี๊ยวน้ำแฟนซี

ก่อนอื่นเรามาดูวิธีการทำแผ่นเกี๊ยวกันก่อนนะคะ

วัตถุดิบในการทำเกี๊ยว

แป้งสาลี 1 ถ้วย

ไข่ไก่ 1 ฟอง

น้ำ 1-2 ช้อนโต๊ะ

แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ

สีผสมอาหาร

วัตถุดิบการทำไส้เกี๊ยวหมู

หมูสับ 3-4 ขีด

ไข่ไก่ 2 ฟองเล็ก

ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

รสดี 1 ช้อนชา

พริกไทย 1 ช้อนชา

น้ำตาล 1 ช้อนชา

นำส่วนผสมผสมกันจนได้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นนำไปแช่ไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

วิธีการทำน้ำซุปเกี๊ยวหมู

ส่วนผสมน้ำซุป คือ

โครงไก่

กระดูกหมู

น้ำเปล่า

ซอสหวาน(ซีอิ้วดำ)

ซอสปรุงรส

น้ำตาล

รากผักชี

ต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่โครงไก่ และกระดูกหมู ประมาณครึ่งชั่วโมง คอยตักฟองออก เพื่อให้ได้ซุปที่ใส

จากนั้นเติมเครื่องปรุงจนได้รสชาติที่ต้องการ ต้มไปเรื่อย ๆ จนได้น้ำซุปที่หวาน กลมกล่อมอร่อย

วิธีการทำแผ่นเกี๊ยว

วิธีทำเกี๊ยวหมูน้ำแฟนซี

ขั้นแรกให้เพื่อน ๆ ผสมแป้งสาลี ไข่ น้ำ เข้าด้วยกัน

แล้วแบ่งแป้งออกเป็นส่วน ๆ ตามจำนวนสีผสมอาหารที่เราต้องการ แล้วนวดแป้งกับสีผสมอาหารให้เข้ากันจนแป้งนุ่มไม่ติดมือ

จากนั้นใช้ผ้าชุบน้ำบิดหมาดๆคลุมทิ้งไว้ 30 นาที

วิธีทำเกี๊ยวหมูน้ำแฟนซี

ต่อมาให้คลึงแป้งเป็นแผ่นบางๆ หากมีเครื่องรีดจะสะดวกมาก ๆ แต่หากไม่มีก็ให้ไม้กลิ้งให้บางเสมอกัน โรยแป้งข้าวโพดบนแป้งที่ตัด สำหรับเป็นแผ่นเกี๊ยว ทั้งนี้เพื่อไม่ให้แป้งเกี๊ยวติดกัน และไม่ให้แป้งแข็ง

จากนั้นนำแผ่นเกี๊ยวแต่ละสีมาวางซ้อนกัน แล้วตัดเป็นแผ่น ๆ อีกครั้งหนึ่ง เพื่อน ๆ ก็จะได้แผ่นเกี๊ยวสีต่าง ๆ ตามตัวอย่าง นำแผ่นเกี๊ยวมาเรียงต่อกัน แล้วนำไปรีดอีกครั้งหนึ่ง เพื่อให้แผ่นเกี๊ยวบาง ๆ และมีสีสันที่สวยงาม

วิธีทำเกี๊ยวหมูน้ำแฟนซี

จากนั้นนำแผ่นเกี๊ยวมาตัดเป็นแผ่นเล็ก ๆ แล้วโรยแป้งข้าวโพดกันแผ่นเกี๊ยวติดกันด้วยนะคะ

แล้วนำไส้เกี๊ยวหมูที่เราเตรียมไว้มาใส่ในแผ่นเกี๊ยวแล้วห่อให้สวยงาม

วิธีทำเกี๊ยวหมูน้ำแฟนซี

นำเกี๊ยวหมูไปลวก แล้วใส่ในน้ำซุปหมูได้เลย อาจจะเติมผักเล็ก ๆ น้อย ๆ ให้ลูกน้อยได้ลองทานกันได้ค่ะ