สปาเกตตี้:สปาเกตตี้คาโบนาร่า

สปาเกตตี้คาโบนาร่า

ส่วนผสม

น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

สปาเกตตี้ 100 กรัม

เบคอนสไลซ์ 2 ชิ้น

ไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ

ครีม 100 มิลลิกรัม

ไข่แดง 30 กรัม

กระเทียมสับ 1 ช้อนชา

ต้นหอมซอย 1 ช้อนชา

พาเมซานชีส 1 ช้อนโต๊ะ

พริกไทย

เกลือ

วิธีทำ

1.  ตั้งกระทะให้ร้อน ผัดเบคอนให้เหลืองกรอบ นำออกมาซับให้แห้งแล้วพักไว้

2.  ตีไข่แดง กระเทียม ครีม และพาเมซานชีส ให้เข้ากันในถ้วย และปรุงรสพักไว้

3.  ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วผัดสปาเกตตี้กับน้ำมันมะกอก เติมไวน์ขาว และเทไข่แดง กระเทียม ครีม พาเมซานชีสที่ผสมแล้วลงไปผัด ใช้ไฟอ่อนจนกระทั่งซอสข้นขึ้น และเข้ากับเส้นสปาเกตตี้

4.  ใส่เบคอนที่พักไว้ลงไปผัดกับสปาเกตตี้อีกเล็กน้อยให้เข้ากัน เติมพริกไทยดำและต้นหอมซอยลงไป เพื่อเพิ่มรสและกลิ่น พร้อมเสิร์ฟทันที

5.  ขูดพาเมซานชีส โรยหน้า หรือสไลซ์พาเมซานชีสบาง ๆ ตกแต่งให้สวยงามตามต้องการ

สูตรนี้รับประทานได้ 1 คน

คุณค่าทางโภชนาการต่ออาหาร 1 จาน

พลังงาน 820 กิโลแคลอรี่

โปรตีน 37.9 กรัม

ไขมัน 24.8 กรัม

คาร์โบไฮเดรต 63.3 กรัม