สลัดผัก:สลัดผักหน้าไก่ทอด

สลัดผักหน้าไก่ทอด

ส่วนผสมสลัดผักหน้าไก่ทอด

เนื้อไก่  2  ชิ้น

ผักสลัด  60  กรัม

ผักกาดแก้ว  120  กรัม

มะเขือเทศ  15  กรัม

มะกอกดำ  15  กรัม

ชีดดาร์ชีสขูดเป็นเส้น  25  กรัม

น้ำสลัด

วิธีทำสลัดผักหน้าไก่ทอด

1.  ไก่ชุบแป้งทอด  ตั้งน้ำมันทอดไก่โดยใช้ไฟแรงสุด  ให้น้ำมันร้อน แล้วใส่ลงไป ทอดให้เหลืองน่าทาน ประมาณ 5 นาที

2.  ผสมผักกาดแก้วและผักสลัดให้เข้ากันในภาชนะผสมแล้วตักวางใส่จาน

3.  ใส่มะเขือเทศลงบนผักที่ผสมแล้ว  จากนั้นวางมะกอกดำลงบนมะเขือเทศอีกที แล้วพักไว้

4.  หั่นไก่ที่ทอดแล้วเป็นชิ้น ๆ นำวางบนจานผักสลัดเสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดตามชอบ