สี่สหายรวมพล

สี่สหายรวมพล

สี่สหายรวมพล
ส่วนผสม
เผือกปอกเปลือกหั่นฝอย 2 ½ ถ้วยตวง
แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ
หัวกะทิ ½ ถ้วยตวง
เครื่องแกงคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1. ผสมหัวกะทิกับเครื่องแกงคั่ว เติมซีอิ๊วขาว ใส่เผือก แป้งสาลี เคล้าให้เข้ากัน
2. ตักส่วนผสมให้เป็นก้อนกลม ขนาดพอคำ ทอดในน้ำมันร้อนจัด พอเหลือง และสุกทั่วกัน ตักขึ้นพักไว้
หมายเหตุ
สำหรับมันเทศ ฟักทอง ถั่วแดงต้มก็ทำเช่นเดียวกันกับเผือก
วิธีทำอาจาด
1. ผสมน้ำ ½ ถ้วยตวง น้ำส้มสายชู ½ ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วยตวง เกลือเล็กน้อย ใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด พักไว้ให้เย็น
2. ตักใส่ภาชนะ ใส่แตงกวา และถั่วลิสงคั่วป่นเล็กน้อย