สูตรการทำก๋วยเตี๋ยวหลอดเส้นข้าวกล้อง

ก๋วยเตี๋ยวหลอดเส้นข้าวกล้อง

ส่วนผสมก๋วยเตี๋ยวหลอดเส้นข้าวกล้อง (สำหรับ1 ที่)

แผ่นก๋วยเตี๋ยวข้าวกล้อง                                        2   แผ่น

หอมเล็กซอย                                                          ½ ถ้วย

เต้าหู้แผ่นขาวหั่น                                                    ½ ถ้วย

น้ำตาลทรายแดง (เล็กน้อย)

น้ำมันพืช (เล็กน้อย)

เห็ดหูหนูซอย                                                         1  ถ้วย

ไช้โป๊วสับ                                                               1  ถ้วย

ถั่วงอก (ตามชอบ)

กระเทียมเจียว (ตามชอบ)

วิธีทำก๋วยเตี๋ยวหลอดเส้นข้าวกล้อง

1.  ผัดส่วนผสมทุกอย่าง (ยกเว้นเส้นก๋วยเตี๋ยว) ให้เข้ากันจนสุก

2.  วางไส้ที่ผัดแล้วลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยวข้าวกล้อง  ม้วนให้สวยงาม  พร้อมเสิร์ฟ

ส่วนผสมน้ำจิ้มก๋วยเตี๋ยวหลอดเส้นข้าวกล้อง

น้ำตาลทรายแดง                                    1  ช้อนโต๊ะ

น้ำส้มสายชู                                             1  ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วดำหวาน                                           1  ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนูสับหยาบ (ตามชอบ)

วิธีทำน้ำจิ้มก๋วยเตี๋ยวหลอดเส้นข้าวกล้อง

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน