สูตรการทำ:ข้าวบาร์เล่ย์แคนตาลูป

ข้าวบาร์เล่ย์แคนตาลูป


ส่วนผสมข้าวบาร์เลย์แคนตาลูป

ข้าวบาร์เลย์ต้มสุก  3  ถ้วย

น้ำตาลโตนดผงหรือเป็นก้อน  ¼  ถ้วย

เกลือป่น  ¼  ช้อนชา

น้ำเต้าหู้  2  ถ้วย

แคนตาลูป  ½  ลูก

วิธีทำข้าวบาร์เล่ย์แคนตาลูป

1.  ใช้ช้อนตักแคนตาลูปเป็นลูกกลม  พักไว้

2.  เคี่ยวน้ำเต้าหู้พอร้อน  ใส่ข้าวบาร์เลย์ลงไป  เคี่ยวจนข้าวบาร์เล่ย์นิ่มและน้ำเต้าหู้ซึมเข้าเมล็ดข้าว

3.  ใส่น้ำตาลโตนดและเกลือป่นลงไป  คนให้ละลาย รอเดือด ปิดไฟ ทิ้งไว้ให้อุ่น

4.  ใส่แคนตาลูปตามลงไป  คนให้เข้ากัน  ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ

Tips

1. ถ้าไม่ชอบกินร้อน  สามารถนำข้าวบาร์เล่ย์แคนตาลูปไปแช่เย็นไว้แล้วค่อยนำออกมากินก็อร่อยชื่นใจ

2.  สามารถใช้ลูกเดือยและข้าวฟ่างแทนข้าวบาร์เลย์ได้

3.  ถ้าชอบกินผลไม้ไทย ๆ สามารถใช้แตงไทยแทนแคนตาลูปได้