สูตรการทำปลาม้วนสอดไส้เห็ด 3 สหาย

ปลาม้วนสอดไส้เห็ด 3 สหาย

ส่วนผสมแป้งปลาม้วนสอดไส้เห็ด 3 สหาย

ปลากะพงแล่เป็นชิ้น (100 กรัม)  2  ชิ้น

เห็ดเข็มทอง  4  ช่อ

เห็ดขอนขาว  10  ดอก

เห็ดนางฟ้า(ดอกเล็ก)  10  ดอก

เกลือป่น  ½  ช้อนชา

พริกไทยป่น  ½  ช้อนชา

น้ำเสาวรส  ½  ถ้วย

น้ำมัน  1  ช้อนโต๊ะ

หอมใหญ่สับ  1  ช้อนโต๊ะ

แป้งข้าวโพด  1  ช้อนชา

วิธีทำปลาม้วนสอดไส้เห็ด 3 สหาย

1.  โรยเกลือ พริกไทย บนปลาให้ทั่ว

2.  นำเห็ดวางบนปลา ม้วนให้แน่น นึ่งให้สุก

3.  ใส่น้ำมันในกระทะตั้งไฟ ใส่หอมใหญ่ผัดให้สุก ใส่น้ำเสาวรส ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ใส่แป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำเล็กน้อย รอให้ส่วนผสมข้น ยกลง

4.  ราดบนปลาที่นึ่งสุก