สูตรก๋วยเตี๋ยวคั่วเจ

ก๋วยเตี๋ยวคั่วเจ

ก๋วยเตี๋ยวคั่วเจ

ส่วนผสม

ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก 200    กรัม
โปรตีนเกษตรแช่น้ำ ½ ถ้วยตวง
หัวผักกาดเค็มสับ 1/4    ถ้วยตวง
ซีอิ๊วขาว 2    ช้อนโต๊ะ
นํ้าตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงคั่วป่น 3 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น ½ ช้อนชา
ถั่วงอก 2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
1. ผสมซีอิ๊วขาว    และนํ้าตาลทราย คนให้ละลาย
2. ตั้งกระทะใส่นํ้ามันพอร้อนใส่หัวผักกาด ผัดให้หอมใส่โปรตีนเกษตร ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กผัดให้เข้ากัน
3. ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวพรมนํ้า ใส่นํ้าปรุงรส (ข้อ 1) ถั่วลิสงคั่วปน พริกป่น ผัดให้เข้ากัน
4. ตักใส่จาน เสิร์ฟคู่กับถั่วงอก