สูตรอาหาร:พล่าหอยเชลล์

พล่าหอยเชลล์

ส่วนผสมพล่าหอยเชลล์

หอยเชลล์  3  ตัว

หอมแดงซอย  20  กรัม

ตะไคร้ซอย  20  กรัม

ใบมะกรูดซอย  20  กรัม

ผักชีฝรั่งซอย  1  ใบ

พริกขี้หนูซอย  5  เม็ด

มะม่วงดิบหั่นเป็นเส้น  50  กรัม

ใบสะระแหน่  1  ช่อ

ต้นหอม  1  ต้น

น้ำมะนาว  1  ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา  1  ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย  1  ช้อนชา

วิธีทำพล่าหอยเชลล์

1. หอยเชลล์ย่างพอสุกแล้วพักไว้

2.  ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทรายให้เข้ากัน แล้วใส่หอยเชลล์ย่าง หอมแดงซอย ตะไคร้ซอย กระเทียมซอย พริกขี้หนูซอย ใบมะกรูดซอย ผักชีฝรั่งซอยและมะม่วงดิบ คลุกเคล้าให้เข้ากันดี

3.  จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ