สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ:ซุปข้าวกล้อง

ซุปข้าวกล้อง

ส่วนผสมซุปข้าวกล้อง

ข้าวกล้องสุก  1  ถ้วย

หอมหัวใหญ่สับ  1  ช้อนโต๊ะ

เนยรสเค็ม  1  ช้อนโต๊ะ

สันในไก่สับ  ¼  ถ้วย

น้ำซุป  1-2  ถ้วย

นมสดรสจืด  ½  ถ้วย

เต้าหู้หลอดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า  ¼  ถ้วย

เกลือ

วิธีทำซุปข้าวกล้อง

1.  ใส่เนยตั้งไฟพอละลาย ใส่หอมหัวใหญ่ผัดให้หอม  ใส่ไก่สับผัดให้สุก ใส่ข้าวกล้องผัดให้เข้ากัน

2.  นำส่วนผสมในข้อ 1  ใส่โถปั่น ใส่น้ำซุปปั่นให้ละเอียด

3.  ใส่หม้อตั้งไฟอ่อนให้ร้อนใส่นมสด  คนให้เข้ากัน  ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย

4.  ตักเสิร์ฟโรยด้วยเต้าหู้