หมูย่าง:หมูย่างน้ำเต้า

หมูย่างน้ำเต้า

ส่วนผสมหมูย่างน้ำเต้า

สันคอหมู  200  กรัม

น้ำเต้าอ่อนลูกเล็ก  1  ลูก

กระเทียม  1  หัว

เมล็ดพริกไทย  1  ช้อนชา

รากผักชี  2  ราก

ซีอิ๊วขาว  1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำหมูย่างน้ำเต้า

1.  โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย

2.  หมักหมูกับซีอิ๊วขาว นานประมาณ ครึ่งชั่วโมง

3. เอามาย่างพอให้น้ำตก  หั่นใส่จานเตรียมไว้

4.  น้ำเต้าไม่ต้องปอกเปลือก หั่นเป็นแผ่น ๆ เอาไปต้มในน้ำขลุกขลิกจนสุก กินแกล้มกับหมูย่าง

หมายเหตุ เมนูนี้เหมาะสำหรับใช้ลดน้ำหนักตามแนวการกินเนื้อกินผัก ถือเป็นเมนูที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ เนื่องจากน้ำเตามีแคลอรี่ต่ำมาก เป็นการเปลี่ยนการใช้พลังงานของร่างกายให้ไปใช้โปรตีนและผักแทนพลังงานจากข้าว แถมน้ำเต้าที่ติดเปลือกและมีไส้กับเมล็ดอยู่ด้วยมีสารเส้นใยสูงมาก กินอิ่มเร็วอยู่ท้อง ทำให้ไม่ค่อยหิวเวลาจะลดน้ำหนัก