เต้าหู้ 3 รสเจ

เต้าหู้สามรสเจ

เต้าหู้ 3 รส
ส่วนผสม
เต้าหู้แข็งทอด 2 แผ่น
พริกชี้ฟ้าแดงสับละเอียด 5 เม็ด
น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด 1 ถ้วยตวง
วิธีทำ
1. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เต้าหู้ หั่นสามเหลี่ยม ทอดจนสุกเหลืองจัดใส่จานพักไว้
2. ใส่น้ำลงในกระทะ ยกขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชู พริกชี้ฟ้าแดงเคี่ยวจนน้ำเหนียว ยกลง ตักราดบนจานเต้าหู้ทอด