เมนูอาหารไทย:กุ้งผัดซอสเขียวหวาน

กุ้งผัดซอสเขียวหวาน

ส่วนผสมกุ้งผัดซอสเขียวหวาน

กุ้งลายเสือตัวใหญ่  3  ตัว

พริกแกงเขียวหวาน  2  ช้อนโต๊ะ

กะทิ  1 ถ้วยตวง

น้ำตาลทราย  ½  ช้อนชา

น้ำปลา  1  ช้อนชา

น้ำซุป  ½  ถ้วย

ใบมะกรูดซอย

พริกชี้ฟ้าซอย

มะเขือพวง

วิธีทำกุ้งผัดซอสเขียวหวาน

1.  ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำกุ้งลงไปทอดทั้งตัวให้สุก แล้วตักขึ้นมาพัก

2.  นำกะทิตั้งไฟ  ใส่พริกแกง ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา ให้ได้รสตามชอบใจ

3.  ใส่มะเขือพวง ใบมะกรูด ลงไปคลุกเคล้าแล้วยกลง

4.  นำซอสเขียวหวานไปราดบนเนื้อกุ้ง  โรยหน้าด้วยใบมะกรูดซอย และพริกชี้ฟ้าซอย