เห็ดหอมสองสีเจ

เห็ดหอมสองสีเจ

เห็ดหอมสองสี
ส่วนผสม
เห็ดหอมแช่น้ำ 8 ดอก
แห้วหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ¼ ถ้วยตวง
เห็ดฟางสับ ¼ ถ้วยตวง
เต้าหู้แข็งขยำ ½ ถ้วยตวง
ก้านผักโสภณ 1 ต้น
ซอสเห็ดหอม 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปผัก ½ ถ้วยตวง
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ผสมเต้าหู้ เห็ดฟาง แห้ว แป้งข้าวโพด ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ นวดให้เข้ากัน
2. ตักส่วนผสมในข้อ 1 ใส่บนเห็ดหอมแล้วนำไปนึ่งให้สุก
3. ลวกก้านผักโสภณให้สุก ตัดเป็นท่อนๆ ใส่จานเรียงให้สวยงาม
4. ผสมน้ำซุปกับซอสเห็ดหอม น้ำตาลทราย ตั้งไฟคนให้ละลาย ใส่แป้งให้ข้นเล็กน้อยตักราดบนจานเห็ด