เห็ดหอม:โคนเห็ดหอมแดดเดียว

โคนเห็ดหอมแดดเดียว

ส่วนผสม

โคนเห็ดหอมสด 90 กรัม

แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาวสูตร 1 ประมาณ 1 ช้อนชา

ผงปรุงรสหมูประมาณปลายช้อน

พริกไทยป่น ½ ช้อนชา

งาขาว 1 ช้อนชา

วิธีทำโคนเห็ดหอมแดดเดียว

ทุบโคนเห็ดหอม ใส่ส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำเล็กน้อย ตั้งน้ำมันให้ร้อนปานกลาง นำโคนเห็ดหอมที่ปรุงไว้ลงทอดให้เหลืองกรอบ นำขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน ตกแต่งด้วยมะเขือเทศราชินี และพาสเลย์ให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟคู่กับซอสพริก