แสร้งว่าจำแลง

แสร้างว่าสูตรเจ

แสร้งว่าจำแลง
ส่วนผสม
เต้าเจี้ยวอย่างดี 5 ช้อนโต๊ะ
เห็ดฟาง 1 ขีด
ขิงอ่อนหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้หั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดซอยละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่
วิธีทำ
1. นำเต้าเจี้ยวใส่หม้อตั้งไฟ เติมน้ำสะอาดเล็กน้อย
2. ฝานเห็ดฟางลงไปต้มด้วย พอเห็ดสุกยกลง
3. ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว จัดลงภาชนะที่ต้องการ โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่