โปรตีนเกษตรผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

โปรตีนเกษตรผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

โปรตีนเกษตรผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
ส่วนผสม
โปรตีนเกษตรแช่น้ำหั่น ½ ถ้วยตวง
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 100 กรัม
พริกชี้ฟ้าแห้ง 3 เม็ด
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นตามยาว 1 เม็ด
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
เกลือป่น ½ ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง
วิธีทำ
1. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ทอดให้สุก ตักน้ำมันออกให้เหลือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ทอดพริกแห้งให้สุก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ทอดโปรตีนเกษตรให้กรอบ พักให้เย็น
3. ใส่หมี่กึนทอด เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พริกทอด น้ำตาล เกลือ ซีอิ๊วขาว ลงในกระทะผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน ตักใส่จาน โรยพริกชี้ฟ้า