โอเชี่ยนโรล:สูตรและวิธีการทำ

โอเชี่ยนโรล

เครื่องปรุงโอเชี่ยนโรล

แผ่นสาหร่ายสำหรับห่อ  1  แผ่น

ปลากราย  3  ขีด

พริกแกงเผ็ด  1 ช้อนโต๊ะ

หอมแดงซอย  1  ช้อนโต๊ะ

ใบมะกรูดฝอย  1  ช้อนโต๊ะ

ตะไคร้ซอย  1  ช้อนโต๊ะ

เกลือเล็กน้อย

วิธีทำโอเชี่ยนโรล

โขลกส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน พันด้วยสาหร่ายที่เตรียมไว้ นำทอดในน้ำมันด้วยไฟอ่อน พออยู่ตัว นำขึ้นมาหั่นเป็นชิ้นแฉลบ ๆ แล้วลงทอดอีกครั้งจนสุก จัดใส่จาน รับประทานกับอาจาด