สาคูไส้โปรตีนเกษตร

สาคูไส้โปรตีนเกษตร
สาคูไส้โปรตีนเกษตร ส่วนผสม สาคู ½ กิโลกรัม น้ำอุ่นหรือน้ำเย็น 1 ½ ถ้วยตวง ส่วนผสมไส้ ถั่วลิสงคั่วบดละเอียด ½ ถ้วยตวง โปรตีนเกษตรสับละเอียด 1 ถ้วยตวง หัวผักกาดเค็มสับละเอียด ½ ถ้วยตวง พริกไทย 2 ช้อนชา น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปีบ 5 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมโปรตีนเกษตรเจียว โปรตีนแช่น้ำสับละเอียด 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. เทน้ำลงในสาคูให้ทั่ว คนพอเข้ากันได้ พักไว้สักครู่ แล้วนวดให้เข้ากัน 2. ใส่โปรตีนเกษตรสับลงไปผัดในน้ำมันร้อนใส่พริกไทย ผัดจนสุก ใส่หัวผักกาดเค็มสับ ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลปีบ ซีอิ๊วขาวชิมรสให้ค่อนข้างจัด ใส่ถั่วลิสงลงไปผัดจนแห้งตักใส่จานพักไว้ 3. นำสาคูมาแบ่งให้เป็นก้อนเท่าๆ กัน ...

ขนมปังไส้แฮมชีสชุบไข่ทอด เมนูทานเล่นสุดอร่อย ทำง่ายๆ

ขนมปังไส้แฮมชีสชุบไข่ทอด เมนูทานเล่นสุดอร่อย ทำง่ายๆ
วันนี้เรามีเมนูง่าย ๆ แต่อร่อยมาก ๆ มานำเสนอให้เพื่อน ๆ ได้ลองเอาไปทำกินเล่นดูค่ะ เป็นเมนูทานง่าย เตรียมง่าย และน่าทาน เหมาะกับการเป็นของทานเล่นให้กับเด็ก ๆ ด้วยเช่นกัน เด็ก ๆ ต้องชอบแน่นอน เมนูทานเล่นในวันนี้ก็คือ ขนมปังไส้แฮมชีสชุบไข่ทอด เมนูทานง่าย อรอ่ยได้ทุกคนในครอบครัว โดยให้เพื่อน ๆ เตรียมวัตถุดิบดังนี้ ขนมปังปอนด์ แฮม ชีสแผ่น ไข่ไก่ วิธีทำขนมปังไส้แฮมชีสแบบง่าย ๆ   ขั้นแรก ให้เพื่อน ๆ ติดขอบขนมปังปอนด์ออก แล้วนำแฮมกับชีสมาประกบกัน อาจจะต้องตัดบางส่วนออกไป เพื่อให้เหลือพื้นที่ขนมปังปอนด์บริเวณขอบไว้ด้วย จากนั้นนำแฮมและชีสวางลงบนขนมปังปอนด์ แล้วใช้ขนมปังปอนด์อีกแผ่นประกบ แล้วใช้สันมีดกดบริเวณขอบให้แน่น นำขนมปังปอนด์ที่เตรียมไว้ มาชุปไข่ไก่ แล้วลงไปทอดให้เหลืองสวยงามน่ากิน เพียงแค่นี้ก็ได้ขนมปังปอนด์ไส้แฮมชีสน่าทานแล้ว เวลาเสิร์ฟ ให้ตัดแบ่งเป็นสี่ส่วน เพื่อให้สามารถทานได้ง่าย ๆ

วิธีทำแซนวิชผลไม้อร่อยอิ่มท้อง แถมได้วิตามินอีกต่างหาก

วิธีทำแซนวิชผลไม้อร่อยอิ่มท้อง แถมได้วิตามินอีกต่างหาก
เพื่อน ๆ กำลังมองหาอาหารเช้าที่สามารถทำได้ง่าย ๆ เร็ว ๆ และยังได้คุณค่าทางโภชนาการด้วยอยู่หรือเปล่าค่ะ วันนี้เรามีวิธีการทำแซนวิชผลไม้แบบง่าย ๆ ที่สามารถทำได้รวดเร็วทันใจ และยังมีคุณค่าทางวิตามินที่ได้จากผลไม้อีกด้วย นอกจากนี้ยังช่วยประหยัดเวลาในช่วงเวลาเช้าที่แสนเร่งรีบของเพื่อน ๆ ที่อยู่ในเมืองได้อีก ลองมาดูกันค่ะว่าเพื่อน ๆ จะสามารถทำแซนวิชผลไม้หน้าตาน่ารับประทานได้อย่างไร แซนวิชผลไม้ อาหารเช้ายามเร่งรีบแต่มีคุณค่าทางอาหาร หน้าตาน่าทานมาก ๆ เลยใช่มั้ยล่ะค่ะกับแซนวิชผลไม้ชิ้นนี้ ส่วนผสมในการทำแซนวิชผลไม้ ขนมปังโฮลวีตแบบไม่ขัดสี ผลไม้ตามชอบ เช่น กีวี สตอเบอร์รี่ แยมผลไม้ตามความชอบ เช่น แยมบลูเบอร์รี่ แยมส้ม เมื่อได้เครื่องปรุงครบหมดแล้วก็มาลงมือทำกันเลยค่ะ ขั้นแรก ให้เพื่อน ๆ ล้างผลไม้ที่เตรียมไว้ให้เรียบร้อย จากนั้นหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นแว่น ๆ เตรียมไว้ ขั้นต่อมา หากเพื่อน ๆ ไม่ชอบขอบขนมปังก็สามารถตัดออกไปได้ ในการทำแซนวิชชิ้นนี้เราจะใช้ขนมปัง 4 แผ่นขนาดเท่ากัน จากนั้นนำผลไม้ที่เตรียมไว้มาวางไว้บนขนมปังแต่ละแผ่น แล้วนำขนมปังทั้งหมดมาวางซ้อนกัน จากนั้นปิดหน้าด้วยขนมปังแผ่นเปล่า 1 แผ่น แล้วใช้มีดแบ่งขนมปังตามแนวทแยง ...

ไอติมแท่งรสเมลอน แตงกวาแสนอร่อย ทำได้ด้วยตัวเอง

ไอติมแท่งรสเมลอน แตงกวาแสนอร่อย ทำได้ด้วยตัวเอง
อากาศในประเทศไทยตอนนี้ช่างร้อนแรงจริง ๆ นั่งอยู่เฉย ๆ ก็เหงื่อออกแล้ว จนไม่อยากจะกระดิกตัวออกจากบ้านเลยทีเดียว วิธีง่าย ๆ ในการคลายร้อนอย่างหนึ่งคือ การอาบน้ำปะแป้ง แต่มันก็ได้แค่แก้ร้อนนอก ถ้าได้นั่งกินไอติมเย็น ๆ ไปด้วยก็คงจะมีความสุขมาก ๆ เลยทีเดียว วันนี้เราจึงขอแนะนำวิธีการทำไอติมแท่งทานเองที่บ้าน ให้เพื่อน ๆ ได้ลองเอาไปทำกินกันในครอบครัวกันอย่างง่าย ๆ เลยล่ะค่ะ เอาล่ะค่ะมาเตรียมอุปกรณ์และลงมือทำไอติมแท่งกันเลย วิธีทำไอศครีมแท่งทานเองที่บ้าน credit : mogujie.com สูตรนี้เป็นไอติมดับร้อนจากเมลอน แตงกวา ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นอาหารธาตุเย็น จะช่วยให้คลายร้อนได้เป็นอย่างดีเลยล่ะค่ะ ส่วนผสมการทำไอติมแท่งสูตรคลายร้อน น้ำเมลอน 1 ถ้วย น้ำแตงกวา 1 ถ้วย เตกีล่า ครึ่งแก้ว  *หากต้องการ Triple sec  1 ช้อนโต๊ะ *หากต้องการ ไซรัปรสมิ้นท์ 1 ช้อนโต๊ะ (ทำโดยใช้น้ำครึ่งถ้วย ต้มรวมกับน้ำตาลครึ่งถ้วย และใบสาระแหน่ครึ่งถ้วย) น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ...

น้ำแข็งใสรสแตงโม ทำเองได้ง่าย ๆ คลายร้อน

น้ำแข็งใสรสแตงโม ทำเองได้ง่าย ๆ คลายร้อน
ในช่วงหน้าร้อนนี้ เพื่อน ๆ คงไม่อยากจะออกจากบ้านไปไหนเลยใช่มั้ยละคะ เพราะภายนอกบ้านเต็มไปด้วยแสงแดด และไอร้อนระอุ นอนตากแอร์นั่งเล่นอยู่ที่บ้านคงมีความสุขมากกว่า (หรือจะช่วยประหยัดค่าไฟที่บ้านไปตากแอร์ที่ห้างก็เป็นอีกหนึ่งไอเดียหนึ่งที่น่าสนใจ) นอกจากนี้ หากมีน้ำแข็งใสสักถ้วย คงจะช่วยคลายร้อนได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว วันนี้เราจึงมีไอเดียการทำน้ำแข็งใสที่สามารถทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ให้เพื่อน ๆ ได้ลองนำไปทำทานเองที่บ้านได้เลยล่ะค่ะ วัตถุดิบในการทำน้ำแข็งใสรสแตงโม แตงโมชิ้น (ปริมาณตามต้องการ) น้ำมะนาว น้ำต้มสุก น้ำตาลทราย เกลือเล็กน้อย อุปกรณ์ในการทำน้ำแข็งใส ถ้วย โถปั่น ส้อม วิธีการทำน้ำแข็งใสรถแตงโมทำเอง ขั้นแรก ให้เพื่อน ๆ ปั่นเนื้อแตงโม 1 ถ้วยด้วยเครื่องปั่นไฟฟ้า แล้วปรุงรสเพิ่มเติมด้วยน้ำมะนาว เกลือ และน้ำตาล ปริมาณตามชอบ เมื่อปรุงรสชาติเสร็จแล้ว ให้เทน้ำแตงโมลงใสถ้วยที่เตรียมไว้ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นช่องแข็ง ยกถ้วยออกมาเมื่อส่วนผสมทุกอย่างแข็งตัวแล้ว จากนั้นใช้ส้อมขูดหวานเย็นแช่แข็งของเราให้ออกมาเป็นฝอย ๆ เหมือนน้ำแข็งใส นำเนื้อแตงโมน้ำแข็งมาใส่ในแก้วสวย ๆ ก็จะได้น้ำแข็งใส รสแตงโมเย็นฉ่ำมารับประทานคลายร้อนกันแล้วล่ะค่ะ

พายคีชเห็ด

พายคีชเห็ด
พายคีชเห็ด เครื่องปรุง แป้งพายที่อบแล้ว 1 ถาด เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ เบคอนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 100 กรัม หอมหัวใหญ่สับ ½ ถ้วยตวง เห็ดแชมปิญองหั่นเป็นแว่นบาง 150 กรัม ใบไธม์สดสับ ½ ช้อนชา เกลือป่น ½ ช้อนชา พริกไทยดำบดสด ½ ช้อนชา ชีดเชดด้าขูด 50 กรัม ไข่ไก่ 3 ฟอง วิปปิ้งครีม ½ ถ้วยตวง นมจืด 1 ถ้วยตวง ลูกจันทน์ป่น 1 หยิบมือ พาสลี่ย์สับ 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1.  อุ่นเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียสนาน 30 นาที ก่อนที่จะใช้งาน 2.  นำกระทะตั้งไฟ ...

ซาลาเปา:ซาลาเปาสมุนไพร

ซาลาเปา:ซาลาเปาสมุนไพร
ซาลาเปาสมุนไพร อุปกรณ์ อุปกรณ์ทำซาลาเปาหลักๆ ก็มีเตาแก๊ส กะละมัง ที่ร่อนแป้ง เครื่องนวดแป้ง ลังถึง ไม้นวดแป้ง และอุปกรณ์ทำเบเกอรี่อื่นๆ วิธีทำแป้งซาลาเปา ใช้แป้งสาลีตราบัวแดง 2 กก. ผสมร่อนกับแป้งสาลี 200 กรัม ใส่น้ำเปล่า 1.4 กก. ผงฟู 20 กรัม ตีรวมกันด้วยเครื่องตีแป้งจนแป้งเนียน ดูว่าแป้งยืดก็ใช้ได้ (ถ้าตีไม่เนียน แป้งจะไม่นุ่ม) พักแป้งไว้โดยคลุมด้วยผ้าขาวบางประมาณ 30 นาที สังเกตดูว่าแป้งพองตัวขึ้นเป็น 2 เท่า ก็พร้อมใช้ การทำสีสมุนไพร สีชมพู ใช้ดอกเฟื่องฟ้า ล้างให้สะอาด ปั่นสดๆ กรองด้วยผ้าขาวบาง หรืออาจใช้แครอทก็ได้ สีเขียว ใช้ใบเตยแก่สดๆ ล้างให้สะอาดหั่นละเอียด ปั่นน้ำสดๆ กรองด้วยผ้าขาวบาง สีน้ำเงิน ใช้ดอกอัญชันสด ล้างให้สะอาด ปั่นสดๆ กรองด้วยผ้าขาวบาง สีเหลือง ใช้ขมิ้นสดปั่นน้ำออกมา กรองด้วยผ้าขาวบาง สีน้ำตาล ...

เค้ก:เค้กลูกพีช

เค้ก:เค้กลูกพีช
เค้กลูกพีช เครื่องปรุงสปอนจ์เค้ก เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 3 ฟอง น้ำตาลทราย 150 กรัม นมจืด 90 กรัม เกลือป่น ¼ ช้อนชา กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา แป้งเค้ก 150 กรัม ผงฟู 1 ¼ ช้อนชา เนยละลายแล้ว ¼ ถ้วยตวง วิธีทำสปอนจ์เค้ก 1.  นำหม้อหุงข้าวทาด้านในด้วยเนยให้ทั่ว 2.  ในเครื่องตี ใส่ไข่ไก่ น้ำตาลทราย นมจืด เกลือป่น กลิ่นวานิลลา ตีส่วนผสมให้ขึ้นจนเป็นครีมสีเหลืองอ่อน 3.  ร่อนแป้งและผงฟูเข้าด้วยกัน แล้วเทลงไปในส่วนผสมของไข่ไก่ที่ตีไว้โดยวิธีการโฟลด์ ให้ส่วนผสมเข้ากัน แล้วจึงโฟลด์เนยละลายแล้วลงไป เทส่วนผสมที่ได้ลงในหม้อหุงข้าวที่ทาเนยเตรียมไว้ 4.  นำไปใส่ในหม้อหุงข้าว กดหุงตามปกติใช้เวลาอบประมาณ 45-50 นาที  การตรวจดูว่าเค้กสุกหรือไม่  ใช้ให้ไม้เสียบลูกชิ้นหรือไม้จิ้มฟันจิ้มลงไป หากเนื้อเค้กติดที่ไม้แสดงว่าเค้กยังไม่สุก  ...

หมี่กรอบ:หมี่กรอบสมุนไพร

หมี่กรอบ:หมี่กรอบสมุนไพร
หมี่กรอบสมุนไพร เครื่องปรุง เส้นหมี่ขาว เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด ใบมะกรูดทอด พริกแห้งทอด น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก ซอสปรุงรส น้ำตาลโตนด น้ำปลา เกลือ กระเทียมเจียว วิธีการทำน้ำปรุงรสเส้นหมี่กรอบ นำน้ำตาลโตนดและน้ำมะขามเปียกใส่ลงไปในกระทะ แล้วยกขึ้นตั้งไฟ ใช้ความร้อนปานกลาง คนส่วนผสมให้เข้ากัน พอเดือดปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรส เกลืออีกเล็กน้อย น้ำมะนาว และใส่กระเทียมเจียวตามลงไป ชิมให้ได้ 3 รสตามชอบ ทำการเคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ จังหวะนี้ต้องหมั่นคนไปเรื่อยๆ อย่าหยุดมือ เพราะอาจไหม้ได้ เมื่อน้ำคลุกเส้นหมี่เหนียวเป็นตังเมก็เป็นอันใช้ได้ ยกลงตั้งพักไว้ วิธีการทำหมี่กรอบ ตั้งกระทะ เทน้ำมันให้ท่วม ใช้ไฟแรง พอน้ำมันร้อนจัดๆ ค่อยๆ ใส่เส้นหมี่ลงไปทอดให้ทอดทีละพับ ไม่ต้องทอดนาน พลิกหน้าพลิกหลัง พอเส้นหมี่เหลืองกรอบก็ตักขึ้นพักไว้ในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน วิธีการคลุกเส้นหมี่กรอบ โดยนำเส้นหมี่ที่ทอดเตรียมไว้ใส่ลงในภาชนะขนาดใหญ่ แล้วค่อยๆ เทน้ำคลุกเส้นหมี่ราดลงบนเส้นหมี่ ช่วงการคลุกเคล้าต้องใช้ความรวดเร็ว คลุกไปเรื่อยๆ จนกว่าเส้นหมี่และน้ำคลุกจะเข้ากันดี และต้องคลุกตอนที่ยังร้อนอยู่ เพราะถ้าเย็น หรือคลุกไม่เร็ว เส้นหมี่จะจับตัวเป็นก้อนทันที เสร็จแล้วก็นำหมี่กรอบบรรจุใส่กล่องพลาสติก โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด ...

ขนมไหว้พระจันทร์:ขนมไหว้พระจันทร์ไส้ทุเรียนกวน

ขนมไหว้พระจันทร์:ขนมไหว้พระจันทร์ไส้ทุเรียนกวน
ขนมไหว้พระจันทร์ไส้ทุเรียนกวน เครื่องปรุงเปลือกแป้ง แป้งหมี่ 1 กก. น้ำเชื่อม(น้ำตาลทราย) 3 ขีด น้ำด่าง(จีจุ้ย) 1 ถ้วยน้ำชาจีน น้ำมันถั่วเหลือง 2 ขีด วิธีทำเปลือกแป้ง 1.  เทแป้งหมี่บนโต๊ะ แล้วแหวกตรงกลางเป็นช่อง เพื่อเทน้ำเชื่อม น้ำด่าง และน้ำมันถั่วเหลืองลงไป 2.  ใช้มือนวดให้แป้งเหนียวหนึบจับกันเป็นก้อน แล้วตัดแบ่งเป็นก้อน 50 ก้อน เครื่องปรุงไส้ทุเรียนหมอนทอง เนื้อทุเรียนหมอนทอง 2 กก. เนื้อลูกบัวบดละเอียด 3 ขีด น้ำเชื่อม(น้ำตาลทราย) 1 ขีด น้ำมันถั่วเหลือง ½ ขีด วิธีทำไส้ขนมไหว้พระจันทร์ 1.  เคี่ยวน้ำเชื่อมและน้ำมันถั่วเหลืองกับเนื้อลูกบัว จนเป็นเนื้อเดียวกัน 2.  ใส่ทุเรียนกวนลงไปเคี่ยวกับเนื้อลูกบัว จนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วนวดจนเหนียว วิธีปั้น นวดแผ่แป้งหมี่เป็นแผ่นบางๆ ปั้นไส้ทุเรียนเป็นก้อนกลมๆวางตรงกลาง ห่อแป้งให้มิด ยัดใส่แม่พิมพ์อัดให้แน่น เคาะออกมาเป็นก้อน แล้วนำไปอบในเตา 10 ...