เมนูผัดเปรี้ยวหวานปลาหมึก ผู้ใหญ่ทานดีเด็กก็ทานได้

เมนูผัดเปรี้ยวหวานปลาหมึก ผู้ใหญ่ทานดีเด็กก็ทานได้
วันนี้เรามาทำเมนูอาหารทะเลกันแบบง่าย ๆ เอาใจทุกคนในบ้าน เพราะสามารถทานกันได้ทุกคน ยกเว้นคนที่ไม่ชอบ หรือแพ้อาหารทะเล เมนูที่เราเสนอในวันนี้ก็คือ ผัดเปรี้ยวหวานปลาหมึก แสนอร่อยที่เพื่อน ๆ สามารถทำได้ง่าย ๆ พร้อมเทคนิคการผัดเปรี้ยวหวานปลาหมึกแสนอร่อยมาฝากเพื่อน ๆ กันค่ะ ลองมาดูวิธีการทำอาหารในวันนี้กันเลยค่ะ วิธีทำผัดเปรี้ยวหวานปลาหมึกแสนอร่อย เครื่องปรุง วัตถุดิบ และส่วนผสมในการทำผัดเปรี้ยวหวานปลาหมึก ปลาหมึก 1 กิโลกรัม มะเขือเทศ 3-4 ลูก พริกหยวกแดง เขียวอย่างละ 1 ลูกใหญ่ หัวหอมใหญ่ 2 ลูกใหญ่ น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 4-5 กลีบ น้ำปลา น้ำตาลทรายแดง น้ำมันหอย ซอสมะเขือเทศ แป้งข้าวโพด น้ำเปล่า ขั้นแรกเรามาเตรียมปลาหมึกกันก่อนเลยค่ะ ให้เพื่อน ๆ ล้างปลาหมึกให้สะอาด จากนั้นผ่าปลาหมึก และแผ่เป็นแผ่นใหญ่ ถัดมาให้เพื่อน ๆ บั้งปลาหมึกเป็นแนวยาวก่อน แล้วบั้งเป็นแนวเฉียงตามตัวอย่างในภาพ ...

เต้าหู้ไข่ลูกเขย เมนูอร่อย ทานได้ทุกคน

เต้าหู้ไข่ลูกเขย เมนูอร่อย ทานได้ทุกคน
วันนี้เรามาทำเมนูอาหารที่ทานกันได้ตั้งแต่เด็กไปจนถึงคนแก่เลยทีเดียวล่ะค่ะ โดยเป็นเมนูดัดแปลงที่สามารถทำได้ง่าย ๆ และมีความอร่อยเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ น่ารับประทาน นั้นก็คือ เมนูเต้าหู้ไข่ลูกเขย โดยให้เพื่อน ๆ เตรียมวัตถุดิบดังนี้ค่ะ เต้าหู้ไข่ แป้งอเนกประสงค์ น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียกข้นๆ น้ำปลา เกลือป่น น้ำสะอาด หอมแดงปอกเปลือก กระเทียมกลีบใหญ่ปอกเปลือก พริกขี้หนูแห้ง ผักชี ต้นหอม น้ำมันพืชสำหรับทอดและเจียว เมื่อเตรียมวัตถุดิบเสร็จแล้วก็มาเริ่มทำเต้าหู้ไข่ลูกเขยกันเลยค่ะ วิธีการทำเต้าหู้ไข่ลูกเขย ขั้นแรกให้เพื่อน ๆ นำหอมและกระเทียมที่สไลด์ไว้เรียบร้อยแล้วนั่นมาทอดเจียวในน้ำมันให้กรอบ แล้วนำมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน จากนั้นนำเต้าหู้ไข่มาหั่นที่ตรงกลางก่อน แล้วนำมาหั่นเป็นแว่น แล้วนำเต้าหู้ไข่ที่หั่นแล้วมาคลกกับแป้งอเนกประสงค์ เพื่อเพิ่มความกรอบให้กับเต้าหู้ไข่เวลาทอดได้ด้วยค่ะ จากนั้นให้เพื่อน ๆ นำเต้าหู้ไข่คลุกแป้งมาทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง จนผิวเต้าหู้กลายเป็นสีเหลืองทอง ขั้นต่อมาเรามาทำส่วนของน้ำราดไข่ลูกเขยกันค่ะ โดยให้เพื่อน ๆ นำน้ำตาลปี๊บมาละลายกับน้ำปลา เกลือ และน้ำมะขามเปียก จากนั้นเทใส่หม้อ เติมน้ำ แล้วเคี่ยวให้ค้นเหนี่ยวเล็กน้อย พักน้ำราดไข่ลูกเขยให้พออุ่น แล้วนำมาราดบนเต้าหู้ไข่ที่ทอดเตรียมไว้ นำต้นหอมซอย ผักชี กระเทียมเจียว และหอมเจียวมาโรยบนเต้าหู้ไข่ลูกเขยของเรา ...

อาหารเมนูไข่ กะหรี่ปั๊บไข่ยัดไส้ หน้าตาดี

อาหารเมนูไข่ กะหรี่ปั๊บไข่ยัดไส้ หน้าตาดี
วันนี้เรามีเมนูอาหารน่าทานมาฝากเพื่อน ๆ ที่กำลังหมดมุขว่าจะทำอาหารอะไรให้ลูก คนในครอบครัว หรือตัวเองทานดี ซึ่งเป็นเมนูไข่ที่สามารถทำเองได้อย่างง่าย ๆ อร่อย และยังดูน่าทานอีกด้วย เพื่อน ๆ สามารถทำได้ไม่ยากเลยกับเมนูกะหรี่ปั๊บไข่ยัดไส้ แสนหน้าตาดีเมนูนี้ ลองมาดูวิธีการทำอาหารง่าย ๆ ได้สุขภาพ แสนน่าทานเมนูนี้กันเลยค่ะ อาหารทำกินเองแบบง่าย ๆ กะหรี่ปั๊บไข่ยัดไส้ เตรียมวัตถุดิบในการทำกะหรี่ปั๊บไข่ยัดไส้ หมูสับ หรือไก่สับ  300 กรัม ผักต่าง ๆ เช่น หัวไชเท้า แครอท เห็ดหอม ต้นหอม ไข่ไก่  3 ฟอง กระเทียมกลีบเล็ก   20 กลีบ พริกไทยป่น น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช นำส่วนผสมทุกอย่างยกเว้นไข่มาผสมรวมกันในชาม แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เมื่อผสมส่วนของเนื้อสัตว์เข้ากันแล้ว ก็ให้นำไปผัดให้สุด แล้วแยกใส่ถ้วยเอาไว้ ส่วนไข่ตอกและตีให้เรียบร้อย จากนั้นตั้งกระทะขนาดเล็กด้วยไฟปานกลาง เทไข่ลงไปส่วนหนึ่ง ...

สูตรวิธีทำไก่ต้มโค้ก เมนูอาหารกับแกล้มน่าทาน

สูตรวิธีทำไก่ต้มโค้ก เมนูอาหารกับแกล้มน่าทาน
วันนี้เรามาชวนเพื่อน ๆ ทำอาหารจานไก่กันค่ะ โดยเป็นอาหารที่เหมาะกับการทานเล่นเป็นกับแกล้ม หรือจะไว้เป็นกับข้าวก็ได้เช่นกัน โดยเมนูที่เราเสนอในวันนี้นั้นก็คือ เมนูไก่ต้มโค้ก ซึ่งเป็นเมนูอาหารที่สามารถทำได้ง่าย ๆ อาจจะต้องใช้เวลาหน่อย แต่ได้อาหารทั้งหน้าตาน่าทาน และยังอร่อยเหาะแน่นอน ลองมาดูกันเลยว่าเพื่อน ๆ ต้องใช้อะไรในการทำไก่ต้มโค้กกันบ้าง ปีกไก่บน 8 ชิ้น โค้ก 200 ml. กระเทียม ขิง รากผักชี น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันเล็กน้อย เมื่อได้วัตถุดิบเรียบร้อยแล้ว ก็มาลงมือทำกันเลยนะคะ สูตรเมนูอาหารไก่ต้มโค้ก มาดูหน้าตาของเมนูไก่ต้มโค้กนี้ซะก่อน เพื่อน ๆ จะเห็นถึงความชุ่มช่ำหน้ากินมาก ๆ เลยทีเดียวใช่มั้ยล่ะคะ ขั้นแรก ให้เพื่อน ๆ ล้างปีกบนให้สะอาด และเตรียมโค้กเอาไว้ จากนั้นให้เพื่อน ๆ หั่นขิง กระเทียม และต้นหอมหยาบ ๆ หรือใครจะโขลกให้เข้ากันก็ได้ค่ะ ถัดมาเทน้ำมันนเล็กน้อย แล้วก็นำขิง กระเทียม ...

ไอเดียเมนูอาหารกลางวัน 3 อย่าง อร่อยง่าย ๆ ได้ทุกวัน

ไอเดียเมนูอาหารกลางวัน 3 อย่าง อร่อยง่าย ๆ ได้ทุกวัน
เพื่อน ๆ เคยรู้สึกว่าคิดไม่ออกบอกไม่ถูกว่าจะทำอาหารอะไรทานดีในวันนี้กันบ้างมั้ยคะ เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงจะเคยผ่านประสบการณ์แบบนี้กันมาบ้าง วันนี้เราจึงขอเสนอไอเดียการทำอาหารกลางวันแบบง่าย ๆ ที่เพื่อน ๆ สามารถทำได้แน่นอน โดยเรามีวิธีการทำ และขั้นตอนการทำอาหารมาให้เพื่อน ๆ ได้ลองนำไปทำกันดูค่ะ อาจจะเป็นเมนูง่าย ๆ ที่เพื่อ ๆ เคยทำกันมาบ้างแล้ว แต่ก็ถือซะว่าเราช่วยเสนอไอเดียเมนูอาหารกลางวันให้กับเพื่อน ๆ กันนะคะ ลองมาดูกันเลยค่ะ 3 เมนูอาหารกลางวันน่าทาน เมนูแรก เคี่ยวกรอบกรุบกรับกับหมูทอดลูกเต๋า ล้างหมู หรือไก่ ให้สะอาด จากนั้นให้หั่นเนื้อเป็นลูกเต๋าชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นนำไปหมักกับเครื่องเทศจนได้ที่ แล้วนำไปคลุกกับแป้งข้าวโพด ไข่ไก่ และเกล็ดขนมปัง ถัดมาลงกระทะทอดเลยค่ะ โดยใช้ไฟปานกลาง ทอดจนเนื้อหมู หรือเนื้อไก่สุก ขนมปังเป็นสีเหลืองทองชวนรับประทาน แค่นี้ก็ได้เมนูอาหารกลางวันอร่อย ๆ น่าทาน แถมยังเป็นอาหารว่างได้อีกด้วย เมนูที่สอง เมนูไข่ตุ๋น ที่เพื่อน ๆ สามารถทำได้ง่าย ๆ ด้วยการตอกไข่ใส่ถ้วยนึ่ง แล้วใส่เครื่องปรุงรสชาติตามชอบ จากนั้นให้ใส่น้ำ ...

รวมสูตรหมักหมูให้อร่อยด้วยเครื่องปรุงต่าง ๆ ให้น่ากิน

คุณแม่บ้านหลายคนที่อยากจะทำอาหารด้วยหมูเมนูต่าง ๆ ทั้งทอด ผัด ปิ้ง วันนี้เรามีสูตรการหมักหมูต่าง ๆ มาให้เพื่อน ๆ ได้ลองเอาไปใช้กันดูค่ะ หวังว่าเพื่อน ๆ จะได้สูตรหมักหมูที่ถูกใจกันนะคะ สูตรหมักหมูให้อร่อย ส่วนผสมเครื่องปรุงในการทำหมูปิ้ง     เนื้อหมูติดมันเล็กน้อย 1 กิโลกรัม     นมสด 1/2 ถ้วยตวง     กระเทียม 1 หัว     ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ     พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา     ชึอิ้วดำหวาน 3 ช้อนโต๊ะ     น้ำมันพืช     รากผักชีบดละเอียด 4 ราก     น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เคล็ดลับหมักหมูแสนนุ่ม หมักเนื้อหมูด้วยไข่ไก่และนมสดชนิดจืด : จะให้ผลคล้ายๆกัน คือ เนื้อหมูจะนุ่มและดูชุ่มชื้น ...

เมนูหมูทอด ไก่ทอด ทานเล่นเป็นอาหารว่าง

เมนูหมูทอด ไก่ทอด ทานเล่นเป็นอาหารว่าง
หากเพื่อน ๆ กำลังมองหาเมนูอาหารว่างทานเล่น ๆ กันอยู่ หรือจะเป็นอาหารหลักก็ได้ วันนี้เรามีวิธีการทำอาหารว่างแบบง่าย ๆ แต่อร่อยน่ากินมาให้เพื่อน ๆ ได้ลองเอาไปฝึกทำกันดูค่ะ นั้นก็คือ เมนูหมูทอด ไก่ทอด ชิ้นเล็ก ชุบแป้งทอด  เป็นเมนูที่ทำได้ไม่ยาก และใช้เครื่องปรุงไม่เยอะ ทำให้ง่ายต่อการทำอาหารมาก ๆ และได้อาหารอร่อย ๆ มาทานเล่นในเวลาไม่นานค่ะ วิธีทำหมู หรือไก่ชุบแป้งทอด ขั้นแรก ให้เพื่อน ๆ หั่นหมู หรือไก่ออกเป็นชิ้นลูกเต๋าเล็ก ๆ จากนั้นนำไปหมักกับผงปรุงรสสำเร็จรูป หรือหมักกับเกลือก น้ำตาล กระเทียม ซีอิ้วขาว ก็ได้ค่ะ โดยหมักทิ้งไว้สักครึ่งชั่วโมง จากนั้นให้เพื่อน ๆ นำหมูไปคลุกแป้งข้าวโพด หรือผงแป้งทอดกรอบสำเร็จรูป จากนั้นนำไปคลุกในไข่อีกครั้งหนึ่ง สุดท้าย ไปคลุกในเกล็ดขนมปัง   จากนั้นให้เพื่อน ๆ ตั้งไฟปานกลาง รอให้ร้อน แล้วนำหมู หรือไก่ที่เราเตรียมไว้ลงไปทอดให้สุก และเหลืองกรอบน่ารับประทาน แล้วนำขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน ทานเล่นจิ้มกับซอสพริก ...

ไอเดียตกแต่งอาหารแบบเก๋ ๆ สวย ๆ น่ากินในงานเลี้ยงปาร์ตี้

ไอเดียตกแต่งอาหารแบบเก๋ ๆ สวย ๆ น่ากินในงานเลี้ยงปาร์ตี้
หลายคนคงกำลังคิดถึงการจัดปาร์ตี้ เพื่องานเลี้ยงสนุกสนานภายในครอบครัว กับเพื่อน ๆ หรือจะเป็นงานพิเศษ เช่น งานปีใหม่ งานวันเกิด หรืองานเลี้ยงฉลองต่าง ๆ ก็สามารถถือเป็นโอกาสพิเศษที่เพื่อน ๆ สามารถจัดอาหารสวย ๆ ไว้ฉลองกัน ให้ผู้มาร่วมงานรู้สึกตื่นตาตื่นใจ และรู้สึกได้ถึงความพิเศษที่เพื่อน ๆ จัดเตรียมในงานเลี้ยงนี้ วันนี้เราจึงขอเสนอไอเดียเก๋ ๆ ในการตกแต่งอาหารงานเลี้ยง ที่ทั้งสวย และดูน่ากินมาก ๆ ลองมาดูไอเดียตกแต่งอาหารกันเลยค่ะ อาหารตกแต่งสวย ๆ น่ากินในงานเลี้ยง แบบแรก เรามาดูเครื่องดื่มกันค่ะ เพื่อน ๆ สามารถตกแต่งแก้วน้ำดื่มด้วยหลอดผูกริบบิ้นโบว์น่ารัก ๆ หรือจะประดับตกแต่ง้ดวยดอกไม้ก็ได้ค่ะ ถัดมา เป็นไอเดียการทำช๊อกโกแลตสตรอเบอร์รี่สุดน่ารักค่ะ หรือจะเปลี่ยนเป็นผลไม้อื่น ๆ ก็ได้ เพียงแค่ละลายช๊อกโกแลตลงในที่ทำน้ำแข็ง แล้วใส่ผลไม้ลงไป นำไปแช่เย็น ก็จะได้ช๊อกโกแลตผลไม้น่ารัก ๆ มาแล้ว ไอเดียตกแต่งผลไม้อีกไอเดียหนึ่งที่เนรมิตกล้วย ส้ม กีวี ให้กลายเป็นเกาะบนจานสวย ๆ เลย     ...

ข้าวผัดกุ้งไข่ห่อ เมนูน่าทาน ทำเองได้ไม่ยาก

ข้าวผัดกุ้งไข่ห่อ เมนูน่าทาน ทำเองได้ไม่ยาก
กำลังหาไอเดียการทำอาหารแบบใหม่ ๆ อยู่รึป่าวคะ วันนี้เรามมีเมนูข้าวผัดอร่อย ๆ มาให้เพื่อน ๆ ได้ลองนำไปทานกันค่ะ นั้นก็คือ เมนูข้าวผัดกุ้งไข่ห่อ ซึ่งเพื่อน ๆ สามารถทำได้ง่าย ๆ  และได้ข้าวผัดร้อน ๆ ที่ดูน่าทานสุด ๆ เพื่อ ๆ ต้องเตรียมวัตถุดิบในการทำข้าวผัด ดังนี้ ข้าวเย็น กุ้ง มะเขือเทศหั่นลูกเต๋า หัวหัวใหญ่หั่นลูกเต๋า ถั่วลันเตา เครื่องปรุงรส ไข่ไก่ เมื่อได้วัตถุดิบ และเครื่องปรุงครบแล้วก็มาลงมือทำกันได้เลย วิธีทำข้าวผัดกุ้งไข่ห่อ ขั้นแรกให้เตรียมส่วนผสมให้พร้อม ไข่ไก่ใช้ 3 ฟอง เพื่อให้ได้ไข่ห่อที่หนาไม่แตกง่าย แต่ถ้าเพื่อน ๆ อยากได้ไข่แบบบาง ๆ ก็ใช้เพียงสองฟอง หรือฟองเดียวก็ได้ค่ะ หั่นมะเขือเทศ และหอมหัวใหญ่ให้เป็นลูกเต๋าให้เรียบร้อย ต้มถั่วลันเตาให้สุก และเตรียมข้าวเย็นเอาไว้ให้พร้อม เมื่อทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว ก็ให้ตั้งกระทะที่ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่ลงไป ผัดให้หอมแล้วใส่มะเขือเทศลงไป ผัดไปสักพัก ก็ใส่ถัวลันเตา ตามด้วยกุ้ง ...

บะหมี่น้ำเนื้ออบ

บะหมี่น้ำเนื้ออบ
บะหมี่น้ำเนื้ออบ เครื่องปรุง เนื้อสันนอกหั่นเป็นชิ้น 500 กรัม เครื่องปรุงเนื้ออบ 1 ถ้วยตวง น้ำมันถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง ผงปรุงรสบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสหมูสับ 1 ซอง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลวกแล้ว 100 กรัม ผักฉ่อยลวกแล้วพอประมาณ ไข่เป็ดต้มผ่าครึ่ง 1 ฟอง ต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า ผักชีซอย สำหรับโรยหน้า พริกไทยขาวป่น สำหรับโรยหน้า วิธีทำ 1.  ในชามผสม นำเนื้อหมักกับเครื่องปรุงเนื้ออบ ½ ถ้วยตวง ผสมให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาที 2.  เปิดเตาอบให้ร้อน ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 3.  นำกระทะใส่น้ำมันถั่วเหลือง ตั้งไฟให้พอร้อน นำเนื้อที่หมักไว้ลงไปนาบให้สุกทั้งสองข้าง ตักขึ้นพักไว้ 4.  นำชามผสมสำหรับเข้าไมโครเวฟ ...