สูตรหมักอกไก่อบหรือย่าง อาหารเพื่อสุขภาพ น่าทาน ทำง่าย ๆ ได้เอง

สูตรหมักอกไก่อบหรือย่าง อาหารเพื่อสุขภาพ น่าทาน ทำง่าย ๆ ได้เอง
ช่วงนี้เทรนด์รักษาสุขภาพกำลังมาแรง เพื่อน ๆ หลาย ๆ คนคงจะเริ่มจริงจังกับการออกกำลังกาย และดูแลสุขภาพตัวเองมากขึ้น นอกจากการออกกำลังกายแล้ว การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ก็มีส่วนสำคัญในการรักษาสุขภาพของเราให้แข็งแรงเช่นกัน อย่างคำกล่าวที่วา You are what you eat ทานอะไรก็จะได้อย่างนั้น วันนี้เราจึงมีเมนูรักษาสุขภาพแบบง่าย ๆ มาฝากเพื่อน ๆ กันค่ะ หลายคนคงเคยได้ยินว่า หากต้องการสร้างกล้ามเนื้อ ควรทานอกไก่ เพราะเป็นส่วนที่มีไขมันน้อย แต่จะให้กินออกไก่ต้มทุกวันก็น่าเบื่อเกินไป วันนี้เราขอเสนอเมนูหมักอกไก่ย่างมาฝากเพื่อน ๆ หลายหลายสูตรเลยล่ะค่ะ สูตรอาหารหมักอกไก่ย่าง เมนูหมักออกไก่ย่างแบบง่ายสุด ๆ credit: nobiggie.net ส่วนผสม อกไก่               1           กิโลกรัม น้ำตาล            1/2      ถ้วย น้ำมัน              1/2     ถ้วย ซีอิ้วขาว         1/4     ถ้วย ...

วิธีทำเค้กวันเกิดสุดเซอร์ไพรส์ให้กับลูกรักของเรา

วิธีทำเค้กวันเกิดสุดเซอร์ไพรส์ให้กับลูกรักของเรา
ไม่ว่าเด็ก หรือผู้ใหญ่ก็ชอบเค้กกันทั้งนั้น อยู่ที่จะชอบมากหรือชอบน้อย หากเราเพิ่มประสบการณ์ใหม่ ๆ ในการทานเค้กของเค้าก็คงน่าประทับใจไม่น้อย เมื่อวันเกิดคนที่เรารักจะมาถึง อย่าลืมหาอะไรมาเซอร์ไพรส์เค้ากันค่ะ วันนี้เรามีไอเดียการทำเค้กวันเกิดสุดเซอร์ไพรส์มาให้เป็นไอเดียการจัดงานวันเกิดให้กับเพื่อน ๆ ค่ะ โดยเฉพาะเด็กน้อยเห็นแล้วต้องชอบแน่นอน และเมื่อได้ทานก็ยิ่งชอบเข้าไปใหญ่แน่นอน เค้กวันเกิดนี้จะเป็นอย่างไร ลองมาดูกันเลย ขั้นตอนการทำเค้กวันเกิดสุดเซอร์ไพรส์ Recipe and Photo credit:tablespoon / CC BY-NC-ND ขั้นแรกให้เพื่อน ๆ อบเค้กขนาด 3 ปอนด์ หรือจะซื้อเค้กสำเร็จรูปมาทำก็ไม่ผิดกติกาค่ะ จากนั้นให้สไลด์แค่ออกเป็น 2 ชั้น ให้มีขนาดความหนาประมาณนิ้วครึ่ง แล้วหั่นครึ่งวงกลมอีกครั้งหนึ่ง นำเค้กครึ่งวงกลมของเรามาแซะรูปครึ่งวงกลมที่ตรงกลางอีกครั้งหนึ่ง โดยทำแบบเดียวกันนี้สองชิ้น จากนั้นนำครีมมาทาระหว่างชั้น เพื่อนำแต่ละชั้นมาประกบกัน สูตรครีมแต่งหน้าเค้ก ส่วนผสม วิปปิ้งครีม 300 กรัม นมเย็น 100 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 15 กรัม วิธีทำ 1.นำวิปปิ้งครีม นม ผสมเข้าด้วยกัน ตีหัวตะกร้อความเร็วต่ำ ประมาณ ...

เครื่อง tefal actifry เมนูทำอาหารเพื่อสุขภาพ

เครื่อง tefal actifry เมนูทำอาหารเพื่อสุขภาพ
วันนี้เราขอรวบรวมเมนูทำอาหารจากเครื่องทำอาหาร tefal actifry มาฝากเพื่อน ๆ ที่ซื้อมาแล้ว หรือกำลังตัดสินใจเลือกซื้ออยู่แต่ไม่รู้ว่าเจ้าเครื่อง tefal actifry สามารถทำอะไรได้บ้าง ก็ลองมาดูกันค่ะ ซึ่งมีอยู่มากมายหลายเมนูที่เพื่อน ๆ สามารถทำได้ทั้งอาหารไทย และอาหารฝรั่งเลยทีเดียว เครื่องทำอาหาร tefal actifry นี้จะใช้ระบบหมุนเวียนของลมร้อน แล้วยังมีไม้พายด้านในช่วยกวนอาหารให้สุกได้อย่างทั่วถึงง่ายขึ้นอีกด้วย ซึ่งสามารถประกอบอาหารได้หลายอย่างทั้งต้ม ผัด แกง ทอดเลยทีเดียว นอกจากนี้ยังใช้น้ำมันน้อยเพียงแค่ 14 มิลลิลิตรเท่านั้นเอง หรือจะใช้น้อยกว่านี้ก็ได้ค่ะ จึงได้ชื่อว่าเป็นเครื่องทำอาหารเพื่อสุขภาพ โดยจะมีเมนูอาหารอร่อย ๆ อะไรบ้างนั้นก็มาดูกันเลยค่ะ เมนูอาหารเครื่อง tefal actifry วัตถุดิบและเครื่องปรุง กุ้ง 2 ขีด ลิ้นจี้หั่น 10 – 15 ลูก แตงกวา หอมใหญ่ มะเขือเทศ กระเทียม ซอสมะเขือเทศ น้ำมันหอย น้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย น้ำเปล่า ผัดผักรวมกุ้ง ...

สูตรของกินเล่นจากโยเกิร์ตแบบต่าง ๆ อร่อยง่ายได้สุขภาพ

สูตรของกินเล่นจากโยเกิร์ตแบบต่าง ๆ อร่อยง่ายได้สุขภาพ
หากใครมีโยเกิร์ตอยู่ในตู้เย็นแต่เบื่อการทานแบบเดิม ๆ ลองมาดูไอเดียเมนูของกินเล่นจากโยเกิร์ตหลากหลายสูตรที่เรานำมาเสนอให้กับเพื่อน ๆ ในวันนี้ค่ะ โดยเพื่อน ๆ สามารถทำกินเองได้ที่บ้าน นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย โยเกิร์ต (Yoghurt) และนมเปรี้ยว (Drinking yoghurt) เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมชนิดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นนมสด หรือนมพร่องมันเนย โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์นมซึ่งผ่านขบวนการหมัก  ทำให้มีรสเปรี้ยวและมีลักษณะกึ่งแข็งกึ่งเหลว  ซึ่งมีต้นกำเนิดแถวเทือกเขาคอเคซัสของรัสเซีย   ในโยเกิร์ตจะประกอบด้วยแบคทีเรียหลักๆ 2 ชนิดด้วยกันคือ Streptococcus thermophilus และ Lactobacillus bulgaricus ใส่ลงไปหมักผลิตภัณฑ์นมต่างๆ จากนั้นแบคทีเรียเหล่านี้จะช่วยย่อยน้ำตาลแลคโตสในนมให้เป็นกรดแลคติค จนมีภาวะกรด และมีรสเปรี้ยว โดยความเป็นกรด-ด่าง อยู่ระหว่าง 3.8-4.6 ซึ่ง pH ที่ลดลงนี้จะทำให้โปรตีนเสียสภาพ (denature) และจับตัวตกตะกอน (curd) ทำให้ได้โยเกิร์ตที่มีลักษณะข้น หลังนำแบคทีเรียข้างต้นไปหมักกับนมก็จะได้เป็นนมเปรี้ยว ซึ่งแบ่งออกเป็น 2 ชนิด ชนิดแรกเป็น ‘นมเปรี้ยว’ ที่มีลักษณะเป็นน้ำคล้ายเครื่องดื่ม อีกชนิดหนึ่งเป็นนมเปรี้ยว ที่มีลักษณะเหลวข้นที่เรียกว่า ‘โยเกิร์ต’ การรับประทานโยเกิร์ตเป็นประจำยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย เช่น ช่วยลดความเสี่ยงโรคต่าง ...

วิธีทำไอศครีมมะม่วงโฮมเมดทานเองที่บ้าน

วิธีทำไอศครีมมะม่วงโฮมเมดทานเองที่บ้าน
ช่วงนี้มะม่วงออกเยอะ และราคาก็ถูกใจ สบายกระเป๋า แม่บ้านหลายคนอาจจะช๊อปเพลิน ซื้อมะม่วงมาค่อนข้างเยอะทานไม่ทัน วันนี้เราจึงขอเสนอไอเดียการแปรรูปมะม่วงมาฝากเพื่อน ๆ กันค่ะ นั้นก็คือ ไอศครีมมะม่วงโฮมเมด ทำเองได้ในบ้าง อุปกรณ์ในการทำก็มีไม่มาก ไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศครีมให้ยุ่งยาก ลองมาดูกันเลยค่ะว่าเพื่อน ๆ สามารถทำไอศครีมมะม่วงโฮมเมดได้อย่างไรบ้าง DIY ทำไอศครีมมะม่วงโฮมเมดแสนอร่อย ส่วนผสมในการทำไอศครีมมะม่วงโฮมเมด มะม่วง 500 กรัม นมจืด 500 มิลลิลิตร น้ำตาล อุปกรณ์ในการทำไอศครีมมะม่วง หม้อต้ม กล่องพลาสติกสำหรับใส่อาหารขนาดใหญ่ ไม้พาย ขั้นตอนในการทำไอศครีมมะม่วงโฮมเมด   ขั้นแรก ให้เพื่อน ๆ ต้มนมทั้งหมดโดยใช้ความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที และเติมน้ำตาลได้ตามความชอบ ขั้นที่สอง ระหว่างที่ต้มนมจืดอยู่ ให้นำมะม่วงมาบดให้ละเอียด และเมื่อต้มนมจนครบ 10 นาทีแล้ว ให้ยกหม้อลงจากเตา แล้วนำมะม่วงบดละเอียดใส่ลงไปในหม้อ จากนั้นคนให้ส่วนผสมเข้ากัน แล้วปล่อยให้น้ำนมผสมมะม่วงเย็นตัวลง ขั้นที่สาม เทน้ำนมผสมมะม่วงลงในกล่องพลาสติกที่มีขนาดใหญ่พอจะใส่ส่วนผสมทั้งหมดได้ และมีพื้นที่เหลือด้านบนด้วย จากนั้นนำไปส่วนผสมไปแช่ในช่องแช่แข็ง ขั้นที่สี่ ให้เพื่อน ...

ไข่ห่อแฮม อาหารเช้าแสนอร่อย ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน

ไข่ห่อแฮม อาหารเช้าแสนอร่อย ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน
อาหารเช้าเป็นมื้อสำคัญที่ขาดไม่ได้ เพราะในขณะที่เรานอนอยู่นั้น ร่างกายของเราไม่ได้รับอาหารเป็นเวลานาน ดังนั้นเมื่อตื่นขึ้นมาก็ควรรับประทานอาหารเช้า เพื่อให้มีสารอาหารเข้าไปเลี้ยงร่างกาย และทำให้สมองปลอดโปร่ง พร้อมที่จะลุยงานในชีวิตประจำวัน แต่ปัจจุบันนี้เราอาจจะมีเวลาในการทำอาหารไม่มากนัก หลายคนจึงไม่ได้ทานมื้อเช้ากัน วันนี้เราจึงขอเสนอเมนูอาหารเช้าที่สามารถทำได้ง่าย ๆ และได้ประโยชน์ครบทั้งโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน นั้นก็คือ เมนูไข่ห่อแฮม ที่ทำได้ง่าย ๆ และยังใช้เวลาไม่นานอีกด้วย เมนูอาหารเช้าทำง่าย ไข่ห่อแฮม ส่วนผสมและเครื่องปรุง ไข่ไก่ แฮม เนย เครื่องปรุงรสตามชอบ เช่น น้ำปลา น้ำตาล ซีอิ้วขาว ส่วนผสมของแป้ง แป้งสาลี 45 กรัม น้ำตาล 20 กรัม นม 120 กรัม *สัดส่วนของแป้งเปลี่ยนได้ตามจำนวนที่ต้องการทำค่ะ วิธีการทำไข่ห่อแฮม ขั้นแรกให้เพื่อน ๆ เตรียมส่วนผสมต่าง ๆ ให้พร้อม โดยแบ่งเป็นจาน ๆ ไป ถ้วยแป้งเค้กที่ผสมแล้ว ถ้วยไข่ไก่ที่ผสมกับเครื่องปรุงตามความชอบแล้ว จานใส่แฮม ต่อมาให้เพื่อน ๆ ...

เมนูมันฝรั่งอบกรอบ ทานเล่นได้ แถมมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

เมนูมันฝรั่งอบกรอบ ทานเล่นได้ แถมมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
หลาย ๆ คนคงติดภาพมันฝรั่งทอดกรอบ หรือเฟรนฟราย ว่าเป็นอาหารที่ไม่มีประโยชน์ อันที่จริงแล้วประโยชน์ของมันฝรั่งมีมากมาย ทั้งเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และใยอาหาร โดยมันฝรั่งต้ม 100 กรัม จะให้พลังงาน 75-80 แคลอรี่เท่านั้น แต่หากเพื่อน ๆ ปรุงอาหารโดยการทอด ก็จะทำให้ได้รับไขมันมากขึ้นเป็นเงาตามตัว วันนี้เราจึงขอเสนอไอเดียการทำอาหารเพื่อสุขภาพจากมันฝรั่งมาฝากเพื่อน ๆ เมนูมันฝรั่งน่าทาน ก่อนอื่นเรามาดูประโยชน์ของมันฝรั่งกันก่อนค่ะ คุณค่าทางโภชนาการของมันฝรั่งดิบ ต่อ 100 กรัม พลังงาน 77 กิโลแคลอรี คาร์โบไฮเดรต 17.47 กรัม แป้ง 15.44 กรัม ใยอาหาร 2.2 กรัม ไขมัน 0.1 กรัม โปรตีน 2 กรัม น้ำ 75 กรัม วิตามินบี1 0.08 มิลลิกรัม       7% วิตามินบี2 0.03 มิลลิกรัม      3% ...

วิธีทำไก่อบ นิวออลีน New Orleans แสนน่าทาน

วิธีทำไก่อบ นิวออลีน New Orleans แสนน่าทาน
ใครหลาย ๆ คนคงติดใจรสชาติของไก่อบ New Orleans ในร้านพิซซ่ากันใช่มั้ยล่ะคะ เพราะรสชาติที่จัดจ้านถึงใจนี่เอง จึงติดอกติดใจคนไทยมานักต่อนัก วันนี้เราจึงขอเสนอวิธีการทำไก่อบจากถนน Bourbon Street ใน New Orleans มาฝากเพือน ๆ กันค่ะ ซึ่งเพื่อน ๆ สามารถทำเป็นเมนูทานเล่น หรือไว้จัดปาร์ตี้เลี้ยงวันเกิด วันปีใหม่ หรืองานครบรอบต่าง ๆ ได้ด้วย แต่ต้องมีเครื่องอบ เป็นอุปกรณ์ในการทำนะคะ ไก่อบนิวออร์ลีนส์ ถนน Bourbon Street สูตรการทำไก่อบนิวออร์ลีนส์สำหรับไก่ 1 กิโล การเตรียมไก่ credit : susan-thinkingoutloud.blogspot.com หมักไก่ 1 กิโลกรัมกับพริกไทย 1 ช้อนโต๊ะเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ และ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นนำไก่ไปอบในเตาอบ 500 ฟาเรนไฮท์ ประมาณ 15 นาที ...

อาหารที่ควรทานก่อนออกกำลังกาย

สำหรับเพื่อน ๆ ที่กำลังมุ่งมั่นออกกำลังกายกันอยู่ ไม่ว่าจะออกเพื่อลดความอ้วน หรือจะออกเพื่อรักษาสุขภาพของตัวเอง ก็ต้องดูแลเรื่องอาหารการกินด้วยนะคะ เพราะการทานอาหารที่ถูกต้อง จะทำให้เรามีสุขภาพที่ดีตั้งแต่ภายในสู่ภายนอกเลยล่ะค่ะ วันนี้เราจึงขอเสนอไอเดียการทานอาหารที่เหมาะสมก่อนออกกำลังกาย อาหารที่เหมาะสำหรับการทานก่อนออกกำลังกาย การออกกำลังกายแบบ Cardio ควรทานอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตมากกว่าประเภทโปรตีน เช่น นมช๊อกโกแลตไขมันต่ำ ข้าวโอ๊ตผสมนมไขมันต่ำและกล้วย การออกกำลังกายแบบ Weights ให้ทานโปรตีนให้มาก อกไกกับบล๊อคโคลี่ ไข่ขาวกับผัก การออกกำลังกายแบบ Weights + Cardio ให้ทานคาร์โบไฮเดรตกับโปรตีนในสัดส่วน; คาร์โบไฮเดรต : โปรตีน =  3 : 1 โปรตีนเชคกับผลไม้ มันฝรั่งหวานกับกรีกโยเกิร์ต

สูตรน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพผิวสวย

สูตรน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพผิวสวย
สุขภาพที่ดีต้องเริ่มจากการรับประทานของดี ๆ เข้าไปในร่างกาย เพราะอาหารคือแหล่งกำเนิดพลังงานในการดำรงชีวิตของเรา หากรับประทานเยอะเกินไป หรือรับประทานอาหารที่ไม่ดี ก็ส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพร่างกายของเรา วันนี้เราจึงมีสูตรน้ำผลไม้ดี ๆ ที่ช่วยให้เพื่อน ๆ มีผิวที่สวยงาม และทำให้เพื่อน ๆ มีสุขภาพแข็งแรง ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ที่สามารถทำได้ง่าย ๆ ในครัวที่บ้าน ลองมาดูกันเลยค่ะ วิธีทำน้ำผลไม้เพื่อผิวที่สวย สูตรแรก เป็นสูตรลด Cellulite ส่วนผสม grapefruit 1 ผลใหญ่ สำหรับเพื่อน ๆ อาจจะสงสัยว่าเกรปฟรุ๊ตคืออะไร เกรปฟรุ๊ตไม่ใช่องุ่น แต่เป็นพืชตระกูลส้มตามตัวอย่างในรูปค่ะ ส้ม 2 ผล มะนาว 1/4 ผล ขิง ท่อนละครึ่งนิ้ว 1 ท่อน วิธีทำ นำส่วนผสมทุกอย่างมาล้างให้สะอาด นำเมล็ดของเกรปฟรุ๊ต ส้ม ออก และตัดแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ คั้นน้ำมะนาว หั่นขิงเป็นท่อนเล็ก ๆ จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดมาปั่นรวมกัน เพียงแค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วสำหรับสูตรน้ำผลไม้เพื่อลดเซลลูไลท์ ...