กุ้งจ่อม:กุ้งจ่อมผัดหมูสับ

กุ้งจ่อม:กุ้งจ่อมผัดหมูสับ
กุ้งจ่อมผัดหมูสับ เครื่องปรุง กุ้งจ่อม 1 ถ้วย หมูสับ 1 ถ้วย หอมแดง 5 หัว กระเทียม 5 หัว พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด ตะไคร้ 2 ต้น ใบมะกรูด 10 ใบ พริกไทยดำเกล็ด 1 ช้อนชา น้ำตาลปี๊บ ½ ช้อนชา วิธีทำ 1.  หั่นหอมแดง กระเทียม พริกขี้หนู ตะไคร้ ใบมะกรูด แล้วนำไปผัดคั่วกับพริกไทยดำเกล็ด 2.  ใส่หมูสับลงผัด ตักน้ำกุ้งจ่อมใส่ลงไปผัดด้วยพอให้แฉะ จึงปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ 3.  นำกุ้งจ่อมมาสับพอแหลก แล้วใส่ลงผัดกับหมู่จนเข้ากันดี 4.  กุ้งจ่อมผัดหมูสับกินกับผักสด ข้าวสวยหรือข้าวเหนียว