ขนมช่อม่วง:สูตรขนมไทย ๆ

ขนมช่อม่วง:สูตรขนมไทย ๆ
ขนมช่อม่วง ส่วนผสมไส้ขนมช่อม่วง สันในไก่บดละเอียด  1  ถ้วย หอมใหญ่สับละเอียด  1-1/2  ถ้วย กระเทียมซอย  1  ช้อนโต๊ะ รากผักชีหั่นฝอย  2  ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น  2  ช้อนชา น้ำตาลทราย  1  ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ  3  ช้อนโต๊ะ เกลือป่น  1-1/2  ช้อนชา วิธีทำไส้ขนมช่อม่วง 1.  โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้ละเอียด 2.  น้ำมันใส่กระทะตั้งไฟให้ร้อน  ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดให้หอม  ใส่ไก่ผัดให้สุก ใส่หอมใหญ่ผัดให้เข้ากัน  ใส่น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ เกลือป่น ผัดให้แห้ง ยกลงพักไว้ให้เย็น ส่วนผสมแป้งขนมช่อม่วง แป้งข้าวเจ้า  1 – ½    ถ้วย แป้งท้าวยายม่อม  1  ช้อนโต๊ะ แป้งมัน  2  ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช  ...