ขนมปั้นขลิบ:ปั้นขลิบทอดไส้ปลา

ขนมปั้นขลิบ:ปั้นขลิบทอดไส้ปลา
ปั้นขลิบทอดไส้ปลา ส่วนผสมปั้นขลิบทอดไส้ปลา เนื้อปลาช่อนนึ่งสุกโขลก  500  กรัม หอมแดงสับ  250  กรัม น้ำตาลปี๊บ  300  กรัม น้ำตาลทราย  50  กรัม เกลือป่น  2  ช้อนโต๊ะ รากผักชีซอย  2  ช้อนโต๊ะ กระเทียม  2  ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น  1  ช้อนโต๊ะ ข่าซอย 1  ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสงคั่วป่น  100  กรัม น้ำมันสำหรับผัดไส้  2  ช้อนโต๊ะ วิธีทำปั้นขลิบทอดไส้ปลา 1.  โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ข่า ให้ละเอียด 2.  น้ำมันใส่กระทะ  ใส่ส่วนผสมในข้อ 1 ผัดให้หอม ใส่หอมแดง ใส่ปลาลงผัด ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ เกลือป่น ผัดให้ค่อนข้างแห้ง ใส่ถั่วลิสงผัดให้เข้ากันยกลง ...