เป็ดอบบะหมี่:ขาเป็ดอบบะหมี่เป๊าะ

เป็ดอบบะหมี่:ขาเป็ดอบบะหมี่เป๊าะ
ขาเป็ดอบบะหมี่เป๊าะ เครื่องปรุง ขาเป็ดพะโล้ ขาเป็ด 20 ขา ผงพะโล้ 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น ½ ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำหวาน 1 ทัพพี ซีอิ๊วขาว 1 ทัพพี น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ รากผักชี 5 ราก กระเทียมไทย 4 หัว วิธีทำขาเป็ดพะโล้ นำขาเป็ดลงต้มกับเครื่องปรุงทั้งหมดนาน 1 ชั่วโมง จะได้ขาเป็ดต้มพะโล้นุ่มๆ เครื่องปรุงขาเป็ดอบบะหมี่เป๊าะ ขาเป็ดพะโล้ 5 ขา บะหมี่เป๊าะ 1 ก้อน น้ำมันงา 1 ช้อนชา วิธีทำ 1. ลวกเส้นบะหมี่เป๊าะให้เส้นนุ่มแต่อย่าให้เละ 2.  ตักขาเป็นพะโล้ใส่หม้อ แล้วนำเส้นบะหมี่เป๊าะวางทับข้างบน ราดด้วยน้ำพะโล้ให้ชุ่ม 3.  ปิดฝาหม้อต้มเคี่ยวอีก 20 นาที จะได้ขาเป็ดอบบะหมี่เป๊าะหอมอร่อย