ข้าวผัด:ข้าวผัดน้ำพริกมะขามกุนเชียงไข่เค็ม

ข้าวผัด:ข้าวผัดน้ำพริกมะขามกุนเชียงไข่เค็ม
ข้าวผัดน้ำพริกมะขามกุนเชียงไข่เค็ม เครื่องปรุง ข้าวสุก 2 ถ้วย มะม่วงดิบสับ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกมะขาม 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 ช้อนชา น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล ½ ช้อนชา กุนเชียง 1 อัน ไข่เค็ม 1 ลุก แตงกวา 2 ลูก วิธีทำข้าวผัดน้ำพริกมะขาม 1.  หั่นกุนเชียงหนา ½ ซม. แล้วหั่นแต่ละแว่นเป็น 4 ส่วน 2.  ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่กุนเชียง ทอดพอสุก ตักขึ้น 3.  ใส่กระเทียมลงในกระทะ ใช้น้ำมันที่ทอดกุนเชียงเจียวกระเทียมให้หอม 4.  คลุกข้าวกับน้ำพริกมะขามและน้ำตาลเข้าด้วยกัน ใส่ลงในกระทะกระเทียม ผัดให้ทั่ว ใช้ไฟกลาง ใส่กุนเชียง คนให้ทั่ว 5.  ตักใส่จาน ผ่าไข่เค็ม ...

ข้าวผัด:ข้าวผัดแหนม

ข้าวผัด:ข้าวผัดแหนม
ข้าวผัดแหนม เครื่องปรุง ข้าวสุก 2 ถ้วย แหนมหั่นบางๆ ¼ ถ้วย ไข่ 1 ฟอง กระเทียมสับ 1 ช้อนช้า น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/8 ช้อนชา ต้นหอมซอย 1 ต้น แตงกวา 2 ลูก วิธีทำข้าวผัดแหนม 1.  ใส่น้ำมันลงในกระทะ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียมเจียวจนกระเทียมหอม ใส่แหนม ใส่ข้าวผัดให้ทั้ว 2.  เขี่ยข้าวลงข้างๆ ใส่น้ำมันที่แบ่งไว้ 1 ช้อนโต๊ะ ต่อยไข่ใส่ถ้วยคนให้เข้ากัน ใส่ไข่ลงในกระทะทอดพอไข่จวนสุก คนให้ทั่ว เขี่ยข้างลงมาคลุก 3.  ใส่ต้นหอมซอย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว โรยพริกไทยป่นให้ทั่ว ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับแตงกวา

สูตรข้าวผัด:ข้าวผัดเต้าหู้ยี้

สูตรข้าวผัด:ข้าวผัดเต้าหู้ยี้
ข้าวผัดเต้าหู้ยี้ ส่วนผสมข้าวผัดเต้าหู้ยี้ ข้าวสวย  3  ถ้วย กุ้งสดผ่าหลัง  2  ตัว หอมแดงซอย  1  ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช  1  ช้อนโต๊ะ เต้าหู้ยี้  ¼  ก้อนเล็ก ไข่ไก่  1  ฟอง แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า  50  กรัม ต้นหอมซอย  1  ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว  2  ช้อนชา น้ำตาลทราย  ¼  ช้อนชา วิธีทำข้าวผัดเต้าหู้ยี้ 1.  คลุกข้าวกับเต้าหู้ยี้ให้เข้ากัน 2.  ตั้งกระทะ  ใส่น้ำมันให้ร้อนไฟปานกลาง ใส่หอมแดงเจียวให้หอม  ใส่กุ้งสดลงผัดพอสุก ใส่แครอท  ข้าวสวยผัดให้เข้ากัน 3.  ปรุงรสซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ใส่ต้นหอมซอย  ผัดให้เข้ากัน ยกลง 4.  ตั้งกระทะไฟปานกลางใส่น้ำมันเล็กน้อย ตีไข่ให้เข้ากัน  ใส่ไข่ในกระทะกลอกให้เป็นแผ่นพอสุกตักขึ้น  หั่นฝอยไว้ตกแต่งข้าว

ข้าวผัดธัญพืชแกล้มปลาแซลมอนย่างสมุนไพร

ข้าวผัดธัญพืชแกล้มปลาแซลมอนย่างสมุนไพร
ข้าวผัดธัญพืชแกล้มปลาแซลมอนย่างสมุนไพร ส่วนผสมข้าวผัดธัญพืช (สำหรับ 1 ที่) ข้าวกล้องสุก                                                       1              ถ้วย งาขาวคั่ว งาดำคั่ว อย่างละ                                1              ช้อนชา ถั่วแดง เม็ดบัว ลูกเดือย แปะก๊วย ถั่วลันเตา ต้มสุก  อย่างละ                                                  2              ช้อนโต๊ะ แครอทหั่นเต๋า                                                     1              ช้อนโต๊ะ น้ำจิ้มซีฟู้ด                                                           1              ถ้วยเล็ก เกลือ พริกไทยป่น น้ำตาลทรายแดง น้ำมันพืช อย่างละเล็กน้อย ปลาแซลมอนย่างสมุนไพร วิธีทำ 1.  ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน  ผัดธัญพืชทุกชนิดและแครอทจนสุก 2.  ใส่ข้าวกล้องตามลงไปผัดให้เข้ากัน 3.  ปรุงรสด้วยเกลือ  พริกไทยป่น  และน้ำตาลทรายแดง 4.  ตักใส่จาน  กินคู่กับปลาแซลมอนย่างสมุนไพรและน้ำจิ้มซีฟู้ด ส่วนผสมปลาแซลมอนย่างสมุนไพร เนื้อปลาแซลมอน                                                                               ½             ขีด ตะไคร้ซอย  พริกไทยป่น  ...