ปลาต้มขมิ้น : สูตรอาหารไทย ๆ

ปลาต้มขมิ้น : สูตรอาหารไทย ๆ
ปลาต้มขมิ้น ส่วนผสมปลาต้มขมิ้น ปลากระบอก  3  ตัว ตะไคร้ทุบ  2  ต้น หอมบุบ  3  หัว กระเทียมบุบ  5  กลีบ ขมิ้นบุบยาว 1 นิ้ว  1  ชิ้น น้ำ  2  ถ้วย เกลือ  1  ช้อนชา พริกขี้หนูสดบุบ  5  เม็ด วิธีทำปลาต้มขมิ้น 1.  นำปลากระบอกมาขอดเกล็ด ควักไส้ออก ล้างให้สะอาด 2.  เทน้ำใส่หม้อ ตั้งไฟ ใส่ตะไคร้ หอม กระเทียม ขมิ้น รอให้เดือด จากนั้นใส่ปลา แล้วรอให้สุก 3.  ปรุงรสด้วยเกลือ  แล้วยกลง  โรยพริกขี้หนู ทานร้อน ๆ กับข้าวสวย