ปลาเก๋านึ่งราดซอสกุยช่ายขาว

ปลาเก๋านึ่งราดซอสกุยช่ายขาว
ปลาเก๋านึ่งราดซอสกุยช่ายขาว เครื่องปรุง ปลาเก๋าขอดเกล็ดแล้วบั้ง 200 กรัม ขิงอ่อนซอย 50 กรัม ต้นหอมหั่นท่อน 50 กรัม ซอสปรุงอเนกประสงค์ 70 กรัม เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุป ¼ ถ้วยตวง วิธีทำ 1.  ขอดเกล็ดปลาเก๋าออกแล้วบั้งทั้งสองด้านพักไว้ 2.  นำภาชนะสำหรับเข้าไมโครเวฟมาวางขิงอ่อนซอย และต้นหอมหั่นท่อนลงไปในจาน 3.  วางปลาเก๋าทับลงไปบนขิงอ่อนซอยและต้นหอมหั่นท่อน 4.  นำซอสปรุงอเนกประสงค์ เหล้าจีน และน้ำซุปลงไปผสมให้เข้ากันในชาม 5.  นำซอสที่ได้ไปราดบนตัวปลา แล้วปิดด้วยพลาสติกถนอมอาหาร นำเข้าไมโครเวฟ ใช้เวลาประมาณ 10 นาที หรือจนกระทั่งปลาสุก ยกออกจากเตาไมโครเวฟ แล้วราดด้วยซอสผัดกุยช่ายขาว เสิร์ฟร้อนๆ กับข้าวสวย เครื่องปรุงซอสผัดกุยช่ายขาว น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมบุบ 3 กลีบ ซอสปรุงอเนกประสงค์ 70 กรัม กุยช่ายขาวหั่นท่อน ...