พล่า:พล่าปูอัด

พล่า:พล่าปูอัด
พล่าปูอัด ส่วนผสมพล่าปูอัด ปูอัดหนึ่งถ้วย ตะไคร้หั่นฝอย พริกขี้หนูตำ ใบสะระแหน่ น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำเชื่อม วิธีปรุงพล่าปูอัด นำเครื่องปรุงชนิดต่าง ๆ ยกเว้นปูอัดและใบสะระแหน่ มาผสมกัน ปรุงรสตามชอบ เมื่อได้รสชาติที่พอใจแล้วจึงใส่ปูอัดและใบสะระแหน่ลงไป คลุกเบา ๆ ให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ รับประทานเป็นของว่างได้เป็นอย่างดี

สูตรอาหาร:พล่าหอยเชลล์

สูตรอาหาร:พล่าหอยเชลล์
พล่าหอยเชลล์ ส่วนผสมพล่าหอยเชลล์ หอยเชลล์  3  ตัว หอมแดงซอย  20  กรัม ตะไคร้ซอย  20  กรัม ใบมะกรูดซอย  20  กรัม ผักชีฝรั่งซอย  1  ใบ พริกขี้หนูซอย  5  เม็ด มะม่วงดิบหั่นเป็นเส้น  50  กรัม ใบสะระแหน่  1  ช่อ ต้นหอม  1  ต้น น้ำมะนาว  1  ช้อนโต๊ะ น้ำปลา  1  ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย  1  ช้อนชา วิธีทำพล่าหอยเชลล์ 1. หอยเชลล์ย่างพอสุกแล้วพักไว้ 2.  ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทรายให้เข้ากัน แล้วใส่หอยเชลล์ย่าง หอมแดงซอย ตะไคร้ซอย กระเทียมซอย พริกขี้หนูซอย ใบมะกรูดซอย ผักชีฝรั่งซอยและมะม่วงดิบ คลุกเคล้าให้เข้ากันดี 3.  จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ