ข้าวผัด:ข้าวผัดน้ำพริกมะขามกุนเชียงไข่เค็ม

ข้าวผัด:ข้าวผัดน้ำพริกมะขามกุนเชียงไข่เค็ม
ข้าวผัดน้ำพริกมะขามกุนเชียงไข่เค็ม เครื่องปรุง ข้าวสุก 2 ถ้วย มะม่วงดิบสับ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกมะขาม 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 ช้อนชา น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล ½ ช้อนชา กุนเชียง 1 อัน ไข่เค็ม 1 ลุก แตงกวา 2 ลูก วิธีทำข้าวผัดน้ำพริกมะขาม 1.  หั่นกุนเชียงหนา ½ ซม. แล้วหั่นแต่ละแว่นเป็น 4 ส่วน 2.  ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่กุนเชียง ทอดพอสุก ตักขึ้น 3.  ใส่กระเทียมลงในกระทะ ใช้น้ำมันที่ทอดกุนเชียงเจียวกระเทียมให้หอม 4.  คลุกข้าวกับน้ำพริกมะขามและน้ำตาลเข้าด้วยกัน ใส่ลงในกระทะกระเทียม ผัดให้ทั่ว ใช้ไฟกลาง ใส่กุนเชียง คนให้ทั่ว 5.  ตักใส่จาน ผ่าไข่เค็ม ...

ข้าวผัด:ข้าวผัดแหนม

ข้าวผัด:ข้าวผัดแหนม
ข้าวผัดแหนม เครื่องปรุง ข้าวสุก 2 ถ้วย แหนมหั่นบางๆ ¼ ถ้วย ไข่ 1 ฟอง กระเทียมสับ 1 ช้อนช้า น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/8 ช้อนชา ต้นหอมซอย 1 ต้น แตงกวา 2 ลูก วิธีทำข้าวผัดแหนม 1.  ใส่น้ำมันลงในกระทะ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียมเจียวจนกระเทียมหอม ใส่แหนม ใส่ข้าวผัดให้ทั้ว 2.  เขี่ยข้าวลงข้างๆ ใส่น้ำมันที่แบ่งไว้ 1 ช้อนโต๊ะ ต่อยไข่ใส่ถ้วยคนให้เข้ากัน ใส่ไข่ลงในกระทะทอดพอไข่จวนสุก คนให้ทั่ว เขี่ยข้างลงมาคลุก 3.  ใส่ต้นหอมซอย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว โรยพริกไทยป่นให้ทั่ว ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับแตงกวา