สูตรการทำ:ข้าวบาร์เล่ย์แคนตาลูป

สูตรการทำ:ข้าวบาร์เล่ย์แคนตาลูป
ข้าวบาร์เล่ย์แคนตาลูป ส่วนผสมข้าวบาร์เลย์แคนตาลูป ข้าวบาร์เลย์ต้มสุก  3  ถ้วย น้ำตาลโตนดผงหรือเป็นก้อน  ¼  ถ้วย เกลือป่น  ¼  ช้อนชา น้ำเต้าหู้  2  ถ้วย แคนตาลูป  ½  ลูก วิธีทำข้าวบาร์เล่ย์แคนตาลูป 1.  ใช้ช้อนตักแคนตาลูปเป็นลูกกลม  พักไว้ 2.  เคี่ยวน้ำเต้าหู้พอร้อน  ใส่ข้าวบาร์เลย์ลงไป  เคี่ยวจนข้าวบาร์เล่ย์นิ่มและน้ำเต้าหู้ซึมเข้าเมล็ดข้าว 3.  ใส่น้ำตาลโตนดและเกลือป่นลงไป  คนให้ละลาย รอเดือด ปิดไฟ ทิ้งไว้ให้อุ่น 4.  ใส่แคนตาลูปตามลงไป  คนให้เข้ากัน  ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ Tips 1. ถ้าไม่ชอบกินร้อน  สามารถนำข้าวบาร์เล่ย์แคนตาลูปไปแช่เย็นไว้แล้วค่อยนำออกมากินก็อร่อยชื่นใจ 2.  สามารถใช้ลูกเดือยและข้าวฟ่างแทนข้าวบาร์เลย์ได้ 3.  ถ้าชอบกินผลไม้ไทย ๆ สามารถใช้แตงไทยแทนแคนตาลูปได้

เมี่ยงไช้โป๊ว

เมี่ยงไช้โป๊ว
เมี่ยงไช้โป๊ว ส่วนผสมเมี่ยงไช้โป๊ว เต้าหู้ขาวชนิดแข็งหั่นสี่เหลื่อมลูกเต๋าเล็ก ๆ                          1   แผ่น ไช้โป๊วหวานสับละเอียด                                                         1    ถ้วย เห็ดหอมแห้งแช่น้ำหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ๆ                        1    ถ้วย กุ้งแห้ง                                                                                     ½   ถ้วย ถั่วลิสงคั่ว                                                                                ½   ถ้วย หอมเล็กซอย                                                                          ½   ถ้วย ต้นหอมและผักชีซอย                                                            1    ถ้วย กระเทียมสับ                                                                           2   ช้อนโต๊ะ ใบชะพลู                                   ...