เกี๊ยว:เกี๊ยวกุ้งน้ำใส

เกี๊ยว:เกี๊ยวกุ้งน้ำใส
เกี๊ยวกุ้งน้ำใส ส่วนผสมเกี๊ยวกุ้งน้ำใส แผ่นเกี๊ยว  ๔๐  แผ่น กุ้งสับหยาบ  ๑๒๐  กรัม รากผักชี  ๒๐  กรัม กระเทียม  ๒๐  กรัม พริกไทยป่น  ๕  กรัม ( ๑/๒ ช้อนชา) เกลือป่น  ๓  กรัม (๑/๒ ช้อนชา) กุ้งทั้งตัวปอกเปลือกผ่าหลัง  ๒๐๐  กรัม ชักเส้นดำออก ผักกวางตุ้งตัดเป็นท่อน ๆ  ๓๐๐  กรัม ตั้งฉ่าย  ๑๕  กรัม กระเทียมเจียว  ๓๐  กรัม ต้นหอมซอย  ๔๐  กรัม น้ำซุป ๑,๐๐๐  กรัม (๔ ๑/๒ ถ้วยตวง) วิธีทำเกี๊ยวกุ้งน้ำใส ๑.  โขลกรากผักชี กระเทียม เกลือให้ละเอียด ใส่กุ้งสับเคล้าให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้ในตู้เย็น ...

เกี๊ยวปลา : สูตรและวิธีการทำเกี๊ยวปลา

เกี๊ยวปลา : สูตรและวิธีการทำเกี๊ยวปลา
เกี๊ยวปลา ส่วนผสมเกี๊ยวปลา แผ่นเกี๊ยว  15  แผ่น เนื้อปลาทับทิมสับ  1  ถ้วย วุ้นเส้นแช่น้ำ  ½  ถ้วย แครอทสับ  2  ช้อนโต๊ะ ตำลึงลวกสุกหั่น  ¼  ถ้วย รากผักชีหั่นฝอย  1  ช้อนโต๊ะ กระเทียม  2  กลีบ น้ำซุป  2  ถ้วย ต้นหอมลวก  2  ต้น ซีอิ๊วขาว  2  ช้อนชา เกลือเล็กน้อย วิธีทำเกี๊ยวปลา 1.  โขลกรากผักชี กระเทียมให้ละเอียด 2.  ผสมเครื่องที่โขลกไว้กับปลา ใส่วุ้นเส้น แครอทสับ ซีอิ๊วขาว ผสมให้เข้ากัน 3.  นำส่วนผสมวางบนแผ่นเกี๊ยว ห่อให้สวยงาม มัดด้วยต้นหอม ลวกให้สุก 4.  ตั้งน้ำซุปให้ร้อนปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและเกลือ 5.  ตักเกี๊ยวใส่ถ้วย ใส่ตำลึง ตักน้ำซุปใส่

สูตรทำขนม:ลาวิโอลี่เกี๊ยวกับซอสซัลซ่า

สูตรทำขนม:ลาวิโอลี่เกี๊ยวกับซอสซัลซ่า
ลาวิโอลี่เกี๊ยวกับซอสซัลซ่า ส่วนผสมลาวิโอลี่เกี๊ยวกับซอสซัลซ่า แผ่นเกี๊ยว  20  แผ่น กุ้งสด  50  กรัม ไก่สับ  50  กรัม รากผักชี  4  ราก พริกไทย  1  ช้อนชา กระเทียม  5  กลีบ เกลือป่น  1  ช้อนชา ไข่ไก่  1  ฟอง ซอสหอยนางรม  1  ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย  1  ช้อนชา วิธีทำลาวิโอลี่เกี๊ยวกับซอสซัลซ่า 1. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้ละเอียด พักไว้ 2.  นำกุ้งบด หมูบด ไก่บด ผสมรวมกัน ใส่เครื่องที่โขลกไว้ ปรุงรสด้วยเกลือ ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย 3.  วางแผ่นเกี๊ยว ตักส่วนผสมข้อ 2 วางตรงกลางแผ่น นำไข่ไก่ทารอบ ๆ ...