เกี๊ยว:เกี๊ยวกุ้งน้ำใส

เกี๊ยว:เกี๊ยวกุ้งน้ำใส
เกี๊ยวกุ้งน้ำใส ส่วนผสมเกี๊ยวกุ้งน้ำใส แผ่นเกี๊ยว  ๔๐  แผ่น กุ้งสับหยาบ  ๑๒๐  กรัม รากผักชี  ๒๐  กรัม กระเทียม  ๒๐  กรัม พริกไทยป่น  ๕  กรัม ( ๑/๒ ช้อนชา) เกลือป่น  ๓  กรัม (๑/๒ ช้อนชา) กุ้งทั้งตัวปอกเปลือกผ่าหลัง  ๒๐๐  กรัม ชักเส้นดำออก ผักกวางตุ้งตัดเป็นท่อน ๆ  ๓๐๐  กรัม ตั้งฉ่าย  ๑๕  กรัม กระเทียมเจียว  ๓๐  กรัม ต้นหอมซอย  ๔๐  กรัม น้ำซุป ๑,๐๐๐  กรัม (๔ ๑/๒ ถ้วยตวง) วิธีทำเกี๊ยวกุ้งน้ำใส ๑.  โขลกรากผักชี กระเทียม เกลือให้ละเอียด ใส่กุ้งสับเคล้าให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้ในตู้เย็น ...