เป็ดตุ๋น:เป็ดตุ๋นสามเซียน

เป็ดตุ๋น:เป็ดตุ๋นสามเซียน
เป็ดตุ๋นสามเซียน เครื่องปรุง น้ำซุป 700 มิลลิลิตร เครื่องยาจีน 1 ห่อ หอยเชลล์แห้งแช่น้ำให้นุ่ม 10 ตัว ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำตามต้องการ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ เป็ด ½ ตัว เห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้นุ่ม 10 ดอก น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ คะน้าฮ่องกงลวกตามต้องการ วิธีทำเป็ดตุ๋น 1.  นำหม้อตั้งไฟ ใส่น้ำซุปลงไป ตั้งไฟให้เดือด ใส่เครื่องยาจีน หอยเชลล์แห้ง ต้มพอเดือด ลดไฟลง 2.  ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว เกลือป่น พริกไทยดำ น้ำมันหอย เหล้าจีน ตุ๋นไฟอ่อนๆ 3.  ...